Albańskie piersi z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć piersi z kurczaka po albańsku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Aby przygotować, weź filet z piersi kurczaka. Można użyć innych części kurczaka, ale bez kości.

2. KROK 2

   

   Mięso z kurczaka opłucz pod bieżącą wodą, a następnie osusz papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wilgoci. Następnie bardzo drobno posiekaj mięso i włóż je do obszernej miski.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz, opłucz i drobno posiekaj. Do miski z posiekanym kurczakiem dodaj posiekaną cebulę i skrobię.

4. KROK 4

   

   Następnie dodaj majonez i jajko.

5. KROK 5

   

   Przełóż czosnek przez praskę bezpośrednio do miski. Dodać sól i przyprawy do smaku. Do przypraw używam papryki i odrobiny mielonego pieprzu. Ale możesz zastąpić przyprawy swoimi ulubionymi. Można dodać aromatyczne suszone zioła.

6. KROK 6

   

   Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż będą gładkie.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Wlać masę mięsną bezpośrednio na gorący olej. Smażymy na małym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony.

8. KROK 8

   

   Mięso powinno nabrać apetycznego złotego koloru.

9. KROK 9

   

   Albańskie piersi z kurczaka są gotowe! Przełóż je na talerz i podawaj. Dodatkowo można przygotować dowolną przystawkę, sos czy sałatkę warzywną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

22.11.2023

4.7

To bardzo smaczne danie! Teraz będę regularnie gotować albańską pierś! Co więcej, wymaga to minimum czasu i najpopularniejszych produktów. Przygotowywałam danie z udek kurczaka. W przeciwnym razie ściśle trzymałem się przepisu. Mięso pokroić w małe kostki. Do mięsa mielonego dodajemy jajko, skrobię ziemniaczaną, majonez i mieszamy. Następnie dodałam trochę soli, czosnek przepuściłam przez prasę i ponownie dobrze ugniatałam mięso mielone. Kładę go na rozgrzaną patelnię w formie małych naleśników. Smażyłam 10 minut z jednej strony, a drugiej pod przykryciem. Mięso było pokryte złotą chrupiącą skórką. A w środku pozostało miękkie, delikatne, soczyste i bardzo smaczne! Dziękuję bardzo za wspaniały przepis!

przystań

22.11.2023

4.7

Spodobał mi się przepis. Wyszło tak jak na zdjęciu, dla mnie nietypowe. Wszystko zrobiłam dokładnie według przepisu.

Sarka @

22.11.2023

4.7

Dziękuję! Albańskie piersi z kurczaka są bardzo proste w przygotowaniu, poradzą sobie z nimi nawet osoby dalekie od gotowania. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami. Piersi kurczaka zostały dosłownie zapieczętowane w skrobi, dzięki czemu były delikatne i soczyste. Podobało się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Będę gotować częściej!