pechugas de pollo albanesas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír pechugas de pollo al estilo albanés? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para prepararlo, tome el filete de pechuga de pollo. Puedes utilizar otras partes del pollo, pero sin los huesos.

2. PASO 2

   

   Enjuague la carne de pollo con agua corriente y luego séquela con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Luego pica la carne muy fina y colócala en un bol espacioso.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente. Agrega la cebolla picada y el almidón al bol con el pollo picado.

4. PASO 4

   

   Luego agregue mayonesa y huevo.

5. PASO 5

   

   Pasar el ajo por una prensa directamente al bol. Agrega sal y especias al gusto. Para las especias utilizo pimentón y un poco de pimienta molida. Pero puedes sustituir las especias por tus favoritas. Puedes agregar hierbas aromáticas secas.

6. PASO 6

   

   Mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Calentar una sartén hasta que esté caliente y verterle un poco de aceite vegetal. Vierta la mezcla de carne directamente en el aceite caliente. Freír a fuego lento durante 2-3 minutos por cada lado.

8. PASO 8

   

   La carne debe adquirir un apetitoso color dorado.

9. PASO 9

   

   ¡Las pechugas de pollo albanesas están listas! Transfiérelos a un plato y sírvelos. Además, puedes preparar cualquier guarnición, salsa o ensalada de verduras. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

tatyanochka2022

22.11.2023

4.7

¡Este es un plato muy sabroso! ¡Ahora cocinaré pechuga albanesa con regularidad! Además, esto requiere un mínimo de tiempo y los productos más habituales. Estaba preparando un plato de muslos de pollo. De lo contrario, seguí estrictamente la receta. Corta la carne en cubos pequeños. Añadimos huevo, fécula de patata, mayonesa a la carne picada y mezclamos. Luego le agregué un poco de sal, pasé el ajo por una prensa y volví a amasar bien la carne picada. Lo puse en una sartén precalentada en forma de pequeños panqueques. Lo freí durante 10 minutos por un lado y por el otro debajo de la tapa. La carne quedó cubierta con una costra dorada y crujiente. ¡Y el interior quedó suave, tierno, jugoso y muy sabroso! ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!

Puerto pequeño

22.11.2023

4.7

Me gustó la receta. Quedó tal cual en la foto, inusual para mí. Hice todo exactamente según la receta.

sarka@

22.11.2023

4.7

¡Gracias! Las pechugas de pollo albanesas son muy fáciles de preparar, incluso una persona alejada de la cocina puede manejarlas. Lo principal es seguir los pasos. Las pechugas de pollo estaban literalmente selladas en almidón, haciéndolas tiernas y jugosas. Tanto a adultos como a niños les gustó. ¡Cocinaré más a menudo!