Poitrines de poulet albanaises

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des poitrines de poulet à la manière albanaise ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour préparer, prenez un filet de poitrine de poulet. Vous pouvez utiliser d’autres parties du poulet, mais sans les os.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez la viande de poulet à l'eau courante puis séchez-la avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Hachez ensuite la viande très finement et placez-la dans un bol spacieux.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement. Ajouter l'oignon haché et la fécule dans le bol avec le poulet haché.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite la mayonnaise et l'œuf.

5. ÉTAPE 5

   

   Passer l'ail au presse directement dans le bol. Ajoutez du sel et des épices au goût. Pour les épices j'utilise du paprika et un peu de poivre moulu. Mais vous pouvez remplacer les épices par vos préférées. Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques séchées.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger soigneusement tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y un peu d'huile végétale. Verser le mélange de viande directement dans l'huile chaude. Faire frire à feu doux pendant 2-3 minutes de chaque côté.

8. ÉTAPE 8

   

   La viande doit prendre une couleur dorée appétissante.

9. ÉTAPE 9

   

   Les poitrines de poulet albanaises sont prêtes ! Transférez-les dans une assiette et servez. De plus, vous pouvez préparer n'importe quel plat d'accompagnement, sauce ou salade de légumes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

22.11.2023

4.7

C'est un plat très savoureux ! Désormais, je vais cuisiner régulièrement de la poitrine albanaise ! De plus, cela nécessite un minimum de temps et les produits les plus courants. Je préparais un plat de cuisses de poulet. Sinon j'ai strictement suivi la recette. Coupez la viande en petits cubes. J'ai ajouté l'œuf, la fécule de pomme de terre, la mayonnaise à la viande hachée et mélangé. Puis j'ai ajouté un peu de sel, de l'ail passé au pressoir et bien pétri à nouveau la viande hachée. Je l'ai mis sur une poêle chauffée sous forme de petites crêpes. Je l'ai fait frire 10 minutes d'un côté et de l'autre sous le couvercle. La viande était recouverte d'une croûte dorée et croustillante. Et l'intérieur est resté moelleux, tendre, juteux et très savoureux ! Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!

Marina

22.11.2023

4.7

J'ai aimé la recette. Il s'est avéré exactement comme sur la photo, ce qui est inhabituel pour moi. J'ai tout fait exactement selon la recette.

Sarka @

22.11.2023

4.7

Merci! Les poitrines de poulet albanaises sont très faciles à préparer, même une personne loin de cuisiner peut y faire face. L'essentiel est de suivre les étapes. Les poitrines de poulet étaient littéralement enfermées dans de l'amidon, les rendant tendres et juteuses. Les adultes et les enfants ont apprécié. Je cuisinerai plus souvent !