Albanische Hähnchenbrust

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Hähnchenbrust auf albanische Art? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Zur Zubereitung nehmen Sie Hähnchenbrustfilet. Sie können auch andere Teile des Hähnchens verwenden, jedoch ohne Knochen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Hühnerfleisch unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es anschließend mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend das Fleisch sehr fein hacken und in eine geräumige Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Gehackte Zwiebeln und Stärke in die Schüssel mit dem gehackten Hähnchen geben.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes Mayonnaise und Ei hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Knoblauch durch eine Presse direkt in die Schüssel geben. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürze verwende ich Paprika und etwas gemahlenen Pfeffer. Sie können die Gewürze aber durch Ihre Lieblingsgewürze ersetzen. Sie können aromatische getrocknete Kräuter hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

7. SCHRITT 7

   

   Eine Bratpfanne erhitzen, bis sie heiß ist, und etwas Pflanzenöl hineingießen. Die Fleischmischung direkt in das heiße Öl geben. Bei schwacher Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten braten.

8. SCHRITT 8

   

   Das Fleisch sollte eine appetitliche goldene Farbe annehmen.

9. SCHRITT 9

   

   Albanische Hähnchenbrust ist fertig! Übertragen Sie sie auf einen Teller und servieren Sie sie. Darüber hinaus können Sie beliebige Beilagen, Soßen oder Gemüsesalate zubereiten. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

22.11.2023

4.7

Das ist ein sehr leckeres Gericht! Jetzt werde ich regelmäßig albanische Brust kochen! Darüber hinaus erfordert dies ein Minimum an Zeit und die gängigsten Produkte. Ich bereitete ein Gericht mit Hähnchenschenkeln zu. Ansonsten habe ich mich strikt an das Rezept gehalten. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Ei, Kartoffelstärke und Mayonnaise zum Hackfleisch geben und vermischen. Dann habe ich etwas Salz hinzugefügt, Knoblauch durch eine Presse gepresst und das Hackfleisch noch einmal gut durchgeknetet. Ich habe es in Form kleiner Pfannkuchen in eine erhitzte Pfanne gelegt. Ich habe es 10 Minuten auf der einen Seite und die andere unter dem Deckel gebraten. Das Fleisch war mit einer goldenen, knusprigen Kruste bedeckt. Und das Innere blieb weich, zart, saftig und sehr lecker! Vielen Dank für das wunderbare Rezept!

Yachthafen

22.11.2023

4.7

Das Rezept hat mir gefallen. Es ist genauso geworden wie auf dem Bild, ungewöhnlich für mich. Ich habe alles genau nach Rezept gemacht.

Sarka @

22.11.2023

4.7

Danke schön! Albanische Hähnchenbrust ist sehr einfach zuzubereiten, auch jemand, der kein Koch ist, kommt damit zurecht. Die Hauptsache ist, die Schritte zu befolgen. Die Hähnchenbrüste waren buchstäblich in Stärke versiegelt, wodurch sie zart und saftig wurden. Sowohl Erwachsenen als auch Kindern hat es gefallen. Ich werde öfter kochen!