Lawasz z kurczakiem i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chleb pita z kurczakiem i serem na patelni? Bardzo prosta! Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Zamiast lawaszu ormiańskiego można też użyć bułki pszennej. O tym, jak wybrać odpowiedni chleb pita, przeczytasz na końcu przepisu. Chleb pita lepiej wyjąć na samym końcu przed uformowaniem shawarmy, aby nie wyschła. Możesz zrobić własny majonez. Przepisy na domowy majonez znajdziesz po ostatnim kroku.

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj śmietanę, majonez, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sól i pieprz. Zostaw sos do ostygnięcia.

3. KROK 3

   

   Teraz przygotuj resztę składników. Możesz użyć dowolnych części kurczaka. Mam filet z piersi. Możesz wybrać rodzaj sera według własnego gustu. Na przykład zwykły ser zamień na mozzarellę, suluguni lub ser feta.

4. KROK 4

   

   Filet z kurczaka umyć, pokroić wzdłuż na 3 części. Filet włóż do miski, polej sosem sojowym i olejem roślinnym, dodaj przyprawy i wymieszaj. Pozostawić do marynowania na 20-30 minut.

5. KROK 5

   

   Plasterki mięsa wraz z marynatą układamy na rozgrzanej na średnim ogniu patelni i smażymy z obu stron, aż mięso będzie rumiane i złociste. Przeczytaj artykuł na końcu przepisu, aby dowiedzieć się, jak wybrać odpowiednią patelnię.

6. KROK 6

   

   Gotowego kurczaka pokroić na małe kawałki.

7. KROK 7

   

   Podczas smażenia kurczaka umyj pomidora i pokrój go w cienkie plasterki.

8. KROK 8

   

   Ogórka pokroić w paski.

9. KROK 9

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Do tego dania nadaje się każdy ser - twardy, półtwardy. Najważniejsze, że jest smaczny, wysokiej jakości, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi. Mam ser Gouda. Informacje na temat różnych rodzajów serów można znaleźć w artykule na końcu tego przepisu, pod krokami.

10. KROK 10

    

    W razie potrzeby przytnij arkusze lawaszu nożem lub nożyczkami, aby miały ten sam kształt i rozmiar. Jeśli chleb pita ma formę jednego dużego arkusza, pokrój go na dwa identyczne prostokąty lub kwadraty. Posmaruj część chleba pita sosem czosnkowym. Na sosie ułóż posiekanego smażonego kurczaka.

11. KROK 11

    

    Następnie rozłóż pomidory i ogórek.

12. KROK 12

    

    Posyp wszystko startym serem.

13. KROK 13

    

    Zaginając brzegi, zwiń chleb pita w ciasny rulon. W ten sam sposób zrób drugą rolkę.

14. KROK 14

    

    Jeśli chcesz, możesz usmażyć bułkę pita z serem i ogórkiem na suchej patelni lub na grillu z obu stron. Następnie podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

24.08.2023

4.5

Na przekąskę zrobiłam lawasz z kurczakiem i serem! I proste, szybkie i smaczne! Najpierw marynowałam filet z kurczaka w sosie sojowym z przyprawami. W czasie marynowania mięsa pokroiłam ogórka w paski, pomidory w drobną kostkę, a ser (ja użyłam rosyjskiego) zetarłam na drobnej tarce. Filet z kurczaka podsmażyłam na patelni z obu stron i pokroiłam w paski. Arkusze lawaszu natłuściłam sosem z majonezu, kwaśnej śmietany i czosnku. Na chlebie pita ułożyłam mięso, ogórek, pomidor, ser i zwinęłam. To samo zrobiłam z innymi arkuszami chleba pita. Roladki lekko podsmażamy z obu stron na suchej patelni. Świetny przepis, który pasuje na każdą okazję! Dziękuję Marii za pomysł!

TATIANA

24.08.2023

4.7

Robiłam chlebki pita z podobnym nadzieniem – rodzinie smakowały. Ale niuanse tego przepisu mnie zainteresowały. Na pewno spróbuję tak przyrządzić!

Andrzej Likoff

24.08.2023

4.7

Okazało się bardzo smaczne! Nadzienia było po prostu za dużo - byłoby idealnie na trzy bułki.