Carne a la francesa sin patatas al horno

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne francesa sin patatas al horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes tomar cualquier carne. Cocinaré con cerdo. Elija carne deshuesada. El carbonato funciona bien. Para las setas, tomo champiñones. Pero pueden ser reemplazados por cualquier otro.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne en porciones y batir. Para evitar que se rompan los bordes de la carne, cúbrala con film transparente.

3. PASO 3

   

   Cualquier forma resistente al calor es adecuada para hornear. Yo me quedo con el de cerámica. Lea sobre cómo elegir una fuente para hornear en un artículo aparte en el enlace al final de la receta. Engrase el fondo y los lados del plato con aceite vegetal y coloque los trozos de carne picados. Espolvoréalos con sal y especias.

4. PASO 4

   

   Enjuague bien los champiñones para quitar la suciedad, séquelos y córtelos en rodajas.

5. PASO 5

   

   Echar un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y sofreír los champiñones picados durante 5-7 minutos. Se reducirán ligeramente de tamaño. Salarlos. Lea sobre cómo elegir el aceite vegetal adecuado en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Coloca los champiñones fritos entre los trozos de carne. Se pueden dejar algunas palancas para decorar.

7. PASO 7

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Esparce las cebollas y los tomates picados sobre la carne.

8. PASO 8

   

   Ralla el queso en un recipiente aparte. Agrega la mayonesa y el ajo, pasados ​​​​por una prensa. Mezclar todo.

9. PASO 9

   

   Extienda el queso terminado uniformemente sobre los tomates. Disponer los champiñones reservados. Coloca el molde en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30-40 minutos. Déjate guiar por tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta. Después de 15-20 minutos, puedes cubrir la parte superior con una hoja de papel de aluminio para que el queso no se dore demasiado.

10. PASO 10

    

    Durante el horneado, aparecerá una gran cantidad de jugo de la carne, que la empapará. ¡La carne a la francesa está lista! Colocar en platos y servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Arina Koten

15.09.2023

4.8

Y conozco una receta de carne francesa con queso y tomates. Sin patatas ni champiñones.

corazón

15.09.2023

4.8

Me encanta la carne francesa, la cocino a menudo y de diferentes formas, tanto en días festivos como entre semana. Decidí hacer carne a la francesa sin patatas al horno según tu receta. Una combinación muy chula de verduras al horno y carne. Preparé un plato con panceta de cerdo casera. Hice todo exactamente según la receta. Me gusta mucho que no haya especias innecesarias, salvo sal y pimienta, que no interrumpen el sabor de la carne. Coloqué el relleno sobre los filetes, lo vertí generosamente con mayonesa y espolvoreé con queso duro rallado. Lo horneé durante 40 minutos a 180 C, colocando un recipiente con agua hirviendo debajo de la decoración. Yo siempre hago esto, este truco evita que la carne se seque. El plato es muy sabroso, casero, saciante, apetitoso, rosado, sencillo y muy rápido de preparar. Me gustó mucho la receta y puedes experimentar con el relleno. ¡Resultó increíble! El relleno es jugoso, la carne tierna, ¡el aroma es increíble! La combinación de champiñones, cerdo, tomates, cebollas y queso es increíblemente deliciosa. ¡Se lo aconsejo a todos! ¡Muchas gracias al autor!

Yulia Morózova

15.09.2023

4.6

¡Me encanta la carne al horno! Esta vez cociné carne en francés sin patatas en el horno. ¡Resultó simplemente increíble! La carne queda jugosa, tierna, suave. Nos lo comimos todo de una vez, mañana volveré a cocinar este delicioso platillo.

ludmila

15.09.2023

4.6

¡Esto es delicioso! ¡Gran receta! ¡Muy sabroso! Cocino la carne en francés sin patatas al horno de la misma forma, pero sin champiñones. ¡Y con champiñones resulta aún más sabroso!