Carne francesa patatas cerdo tomates

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne al horno a la francesa con patatas y tomates? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Pela las patatas y enjuágalas para quitarles la tierra. Tome carne de cerdo sin huesos.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne de cerdo en porciones y batir un poco con un martillo de cocina.

3. PASO 3

   

   Cortar las patatas peladas en rodajas y secar. Luego vierte un poco de aceite vegetal y revuelve para que el aceite cubra todas las patatas con una fina capa. Gracias a la película de aceite, las patatas no se secarán durante el horneado y no perderán humedad, lo que significa que se hornearán bien. Luego agregue mayonesa a las papas, pasadas por una prensa o ajo picado, sal, especias y eneldo picado. Mezclar todo.

4. PASO 4

   

   Para hornear, tome cualquier forma resistente al calor. Cocinaré en cerámica. Engrasa el fondo y los lados del molde con aceite vegetal y coloca en él 2/3 de las patatas.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en mitades. Extienda la cebolla picada por todas las superficies de las patatas.

6. PASO 6

   

   A continuación, coloque todos los trozos de carne preparada en una capa. Espolvorea un poco de sal y especias.

7. PASO 7

   

   Luego agregue las patatas restantes. Unte la salsa de mayonesa restante sobre las patatas.

8. PASO 8

   

   Ralla el queso. Nos gusta tener mucho queso. Por eso primero espolvoreo todo con abundante queso, luego les pongo tomates picados y un poco más de queso.

9. PASO 9

   

   Coloca la sartén en el horno precalentado a 190 grados. Después de 30 minutos, cubra la parte superior de la sartén con una hoja de papel de aluminio y cocine por otros 30 minutos. ¿Por qué una hoja de papel de aluminio? Esto es necesario para evitar que el queso se queme. No es necesario sellar herméticamente con papel de aluminio. Simplemente colóquelo encima para que el exceso de humedad se evapore por los bordes. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.

10. PASO 10

    

    La carne al horno con patatas y tomates está lista. Retire la sartén del horno y sirva el plato caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

04.12.2023

4.7

Me gusta mucho la carne francesa, pero suelo cocinarla sin patatas. Me gustó la receta francesa carne patatas cerdo tomates. Tenía todos los ingredientes y decidí cocinar. Corté todo como se describe en la receta. Simplemente no usé eneldo por falta de eneldo fresco. Lo coloqué en capas en un molde y lo cocí durante aproximadamente una hora. Gran receta. Tomó un poco de tiempo prepararlo, todo lo que tienes que hacer es esperar. Me encantan los platos al horno. Lo metí en el horno y saqué un plato fragante y abundante) La carne de cerdo a la francesa con patatas, tomates, queso, cebolla y ajo resulta increíblemente sabrosa y aromática, satisfactoria y jugosa. La carne estaba tierna, las verduras complementaban perfectamente el cerdo y se servían como guarnición. ¡Gran receta! Muchas gracias al autor 😊

Marina Konfetka

04.12.2023

4.5

¡La receta es increíble! ¡Me encantan cosas increíbles como esta!

Ira

04.12.2023

4.7

Un plato excelente para una familia numerosa o una empresa, ¡seguro que todos quedarán satisfechos y felices! ¡Muchas gracias por la receta!

Polina Aristovskaya

04.12.2023

4.8

Déjame tomar nota, yo hago este tipo de carne sólo con champiñones. Pero con la cebolla me resulta más interesante, lo marino y además con ajo... Pero probaré con tomates encima de la segunda capa de patatas y luego con queso.

Fe

04.12.2023

4.6

¡El plato es absolutamente adecuado para una mesa navideña! La carne resultó jugosa, suave, fina y fácil de masticar. Las patatas se remojan en jugos de carne, con una costra de queso dorado encima... En una palabra, todo es perfecto. Los hongos aquí no serán superfluos, pero es una cuestión de preferencia personal. Si necesita acortar el tiempo de horneado, puede hervir previamente las patatas durante unos 10-15 minutos. Entonces el plato estará listo en aproximadamente 30-40 minutos. Servido con lechuga y verduras frescas. ¡Gracias al autor por una deliciosa cena!