Мясо по французски картофель свинина помидоры

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать мясо по французски в духовке с картошкой и помидорами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Свинину берите без костей.

2. ШАГ 2

   

   Мясо свинины нарежьте порционными кусочками и немного отбейте кухонным молоточком.

3. ШАГ 3

   

   Очищенный картофель нарежьте кружочками и обсушите. Затем полейте на него немного растительного масла и перемешайте, чтобы масло тонким слоем покрыло все весь картофель. Благодаря масляной пленочке картофель не будет сохнуть при запекании и не потеряет влагу, а значит хорошо пропечется. Затем добавьте в картофель майонез, пропущенный через пресс или измельчённых чеснок, соль, специи и измельченный укроп. Все перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Для запекания берите любую жаропрочную форму. Я буду готовить в керамической. Смажьте дно и бока формы растительным масло и выложите в неё 2/3 картофеля.

5. ШАГ 5

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните и нарежьте полукольцами. Разложите нарезанный лук по все поверхности картофеля.

6. ШАГ 6

   

   Следом разложите в один слой все кусочки подготовленного мяса. Немного посыпьте соли и специи.

7. ШАГ 7

   

   Затем выложите оставшийся картофель. Остатки майонезного соуса выложите по картофелю.

8. ШАГ 8

   

   Сыр натрите на терке. Мы любим, чтобы сыра было много. Поэтому я сначала посыпаю все обильно сыром, потом выкладываю нарезанные помидоры, а по ним еще немного сыра.

9. ШАГ 9

   

   Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Минут через 30 прикройте верх формы листом фольги и готовьте еще минут 30. Зачем лист фольги? Это необходимо для того, чтобы сыр не стал подгорать. Плотно закупоривать фольгой не надо. Просто положить сверху, чтобы лишняя влага могла испаряться по краям.Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

10. ШАГ 10

    

    Мясо в духовке с картошкой и помидорами готово. Извлеките форму из духовки и подавайте блюдо к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

04.12.2023

4.7

Очень люблю мясо по-французски, но обычно готовлю без картофеля. Понравился рецепт мясо по французски картофель свинина помидоры. Все продукты у меня были и я решила готовить. Нарезала всё по описанию в рецепте. Только не использовала укроп за неимением свежего. Уложила слоями в форму и готовила около часа. Отличный рецепт. На приготовление потрачено немного времени, осталось только подождать. Люблю блюда в духовке. Поставил в духовку и достал ароматное и сытное блюдо) Свинина по-французски с картошкой, помидорами, сыром, луком и чесноком потрясающе вкусно и ароматно, сытно и сочно. Мясо вышло нежнейшее, овощи прекрасно дополнили свинину и послужили гарниром. Шикарный рецепт! Большое спасибо автору 😊

Марина Конфетка

04.12.2023

4.5

Рецепт бесподобный! Люблю такие восхитительные вещи!

Ира

04.12.2023

4.7

Отличное блюдо для большой семьи или компании, все непременно будут сыты и довольны! Спасибо большое за рецепт!

Полина Аристовская

04.12.2023

4.8

Возьму на заметку я делаю такое мясо только с грибами.А вот с луком у меня интересней я его мариную и плюс чесночок ...А вот поверх второго слоя картохи томаты а потом сыр эт я попробую

Вера

04.12.2023

4.6

Блюдо абсолютно и точно подходит на праздничный стол! Мясо получилось сочное, мягкое, тоненькое, жуется легко. Картошка пропитана мясными соками, сверху румяная сырная корочка... Словом, все идеально. Грибы здесь лишними не будут, но это дело личных предпочтений. Если нужно сократить время запекания, картофель можно предварительно проварить около 10-15 минут. Тогда блюдо будет готово приблизительно через 30-40 минут. Подавала с листовым салатом и свежими овощами. Спасибо автору за вкусный ужин!