Камбала з овочами в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати камбалу з овочами в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочі можна замінити або доповнити на свій смак. Червону цибулю можна замінити звичайною цибулею або шалотом. Замість помідорів черрі можна використовувати звичайні помідори. Щоб блюдо вийшло яскравим, використовуйте червоні і жовті помідори.

2. КРОК 2

   

   Камбалу промити і обсушити. Якщо у риби є голова, її можна зберегти, попередньо видаливши зябра. За бажанням плавники і хвіст можна видалити. Гострим ножем зробіть надрізи з обох сторін риби.

3. КРОК 3

   

   Картоплю очистіть і наріжте скибочками або кубиками, але не дуже дрібно, щоб при запіканні вона зберегла форму.

4. КРОК 4

   

   Солодкий перець очистити від насіння і плодоніжок і нарізати кільцями або кубиками.

5. КРОК 5

   

   Помідори черрі помити, обсушити і розрізати навпіл. Якщо у вас звичайні помідори, наріжте їх часточками.

6. КРОК 6

   

   Цибулю очистити і нарізати кружальцями. Щоб цибуля при нарізці не пекла очі, промийте її разом з ножем холодною водою. Часник почистити і нарізати пелюстками.

7. КРОК 7

   

   Підготуйте необхідні інгредієнти для маринаду. Інгредієнти можна доповнювати або замінювати іншими за смаком. Я використовувала оливкову олію, але підійде будь-яке рослинне.

8. КРОК 8

   

   У мисці з’єднайте рослинне масло, сік і цедру лимона, спеції для риби, сіль і перець і ретельно збийте виделкою до однорідності.

9. КРОК 9

   

   Ретельно змастіть камбалу з двох сторін маринадом і залиште маринуватися на 30 хвилин. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

10. КРОК 10

    

    Викладіть камбалу у форму для запікання тильною стороною вгору. Залишився маринадом полити рибу. Навколо камбали викласти підготовлені овочі. Поставте рибу з овочами в розігріту до 180°C духовку на 30-35 хвилин або довше до готовності риби з овочами. Точний час випічки залежить від особливостей вашої техніки.

11. КРОК 11

    

    Прикрасьте запечену камбалу з овочами свіжою зеленню і подавайте до столу. Смачного!