Flądra z warzywami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić flądrę z warzywami w piekarniku? Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Warzywa można zastąpić lub uzupełnić według własnych upodobań. Czerwoną cebulę możesz zastąpić zwykłą cebulą lub szalotką. Zamiast pomidorków koktajlowych można użyć zwykłych pomidorów. Aby danie było jasne, użyj czerwonych i żółtych pomidorów.

2. KROK 2

   

   Flądrę umyć i osuszyć. Jeśli ryba ma głowę, można ją zakonserwować, usuwając najpierw skrzela. W razie potrzeby płetwy i ogon można usunąć. Za pomocą ostrego noża wykonaj nacięcia po obu stronach ryby.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki lub kostkę, ale niezbyt drobną, aby podczas pieczenia zachowały swój kształt.

4. KROK 4

   

   Obierz słodką paprykę z nasion i łodyg, pokrój w pierścienie lub kostkę.

5. KROK 5

   

   Pomidorki koktajlowe umyj, osusz i przekrój na pół. Jeśli masz zwykłe pomidory, pokrój je w plasterki.

6. KROK 6

   

   Cebulę obierz i pokrój w plasterki. Aby cebula nie szczypała oczu podczas krojenia, umyj ją i nóż zimną wodą. Czosnek obierz i pokrój w płatki.

7. KROK 7

   

   Przygotuj niezbędne składniki na marynatę. Składniki można uzupełniać lub zastępować innymi, według uznania. Ja użyłam oliwy z oliwek, ale nada się każdy olej roślinny.

8. KROK 8

   

   W misce wymieszaj olej roślinny, sok i skórkę z cytryny, przyprawy do ryb, sól i pieprz i dokładnie wymieszaj widelcem, aż masa będzie gładka.

9. KROK 9

   

   Ostrożnie posmaruj flądrę marynatą z obu stron i pozostaw do marynowania na 30 minut. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.

10. KROK 10

    

    Ułóż flądrę w naczyniu do pieczenia, tyłem do góry. Pozostałą marynatą polej rybę. Przygotowane warzywa ułóż wokół flądry. Włóż rybę i warzywa do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30–35 minut lub dłużej, aż ryba i warzywa będą ugotowane. Dokładny czas pieczenia zależy od charakterystyki Twojej techniki.

11. KROK 11

    

    Udekoruj pieczoną flądrę warzywami ze świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!