오븐에 야채를 넣은 가자미

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 야채로 가자미를 만드는 방법은 무엇입니까? 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 야채는 입맛에 맞게 대체하거나 보충할 수 있습니다. 적양파를 일반 양파나 샬롯으로 대체해도 됩니다. 방울토마토 대신 일반 토마토를 사용해도 됩니다. 접시를 밝게 만들려면 빨간색과 노란색 토마토를 사용하세요.

2. 단계 2

   

   가자미를 씻어서 말리세요. 물고기에 머리가 있으면 먼저 아가미를 제거하여 머리를 보존할 수 있습니다. 원하는 경우 지느러미와 꼬리를 제거할 수 있습니다. 날카로운 칼을 사용하여 생선 양쪽에 틈을 만듭니다.

3. 단계 3

   

   감자를 껍질을 벗기고 조각이나 입방체로 자르되 아주 가늘게 자르지는 마십시오. 그래야 굽는 동안 모양이 유지됩니다.

4. 단계 4

   

   달콤한 고추를 씨앗과 줄기에서 껍질을 벗기고 고리 모양이나 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   방울토마토를 씻어서 말리고 반으로 자릅니다. 일반 토마토가 있다면 얇게 썰어주세요.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양파를 썰 때 눈이 따끔거리는 것을 방지하려면 찬물에 양파와 칼을 씻어주세요. 마늘을 껍질을 벗기고 꽃잎으로 자릅니다.

7. 단계 7

   

   매리 네이드에 필요한 재료를 준비하십시오. 재료는 맛에 따라 보충하거나 다른 재료로 대체할 수 있습니다. 저는 올리브 오일을 사용했지만 어떤 식물성 오일이라도 괜찮습니다.

8. 단계 8

   

   그릇에 식물성 기름, 레몬 주스, 제스트, 생선 향신료, 소금, 후추를 넣고 포크로 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

9. 단계 9

   

   가자미의 양면에 양념장을 조심스럽게 바르고 30분간 재워둡니다. 오븐을 미리 180도로 켜세요.

10. 단계 10

    

    가자미를 베이킹 접시에 뒷면이 위로 오도록 놓습니다. 남은 매리네이드를 생선 위에 붓습니다. 가자미 주위에 준비된 야채를 놓습니다. 생선과 야채를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 생선과 야채가 익을 때까지 30~35분 이상 굽습니다. 정확한 베이킹 시간은 기술의 특성에 따라 다릅니다.

11. 단계 11

    

    구운 가자미에 신선한 허브를 곁들인 야채를 곁들여 서빙하세요. 많이 드세요!