ヒラメと野菜のオーブン焼き

手順

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   オーブンで野菜と一緒にヒラメを作る方法は？まず、リストに従って必要な材料を準備します。野菜はお好みに合わせて置き換えたり、追加したりできます。赤玉ねぎを普通の玉ねぎやエシャロットに置き換えることもできます。ミニトマトの代わりに、普通のトマトを使っても大丈夫です。料理を明るくするには、赤と黄色のトマトを使用します。

2. ステップ 2

   

   ヒラメを洗って乾燥させます。頭がある魚の場合はエラを取り除いて保存することができます。必要に応じて、ヒレと尾は取り外し可能です。鋭利なナイフを使って、魚の両側に切れ目を入れます。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモの皮をむき、スライスまたは立方体に切ります。ただし、焼いているときに形が崩れないように、あまり細かくしないでください。

4. ステップ 4

   

   ピーマンは種と茎から皮をむき、輪切りまたは立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ミニトマトは洗って水気を切り、半分に切ります。普通のトマトがある場合は、スライスに切ります。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、スライスします。玉ねぎを切るときに目を刺さないように、玉ねぎとナイフを冷水で洗います。ニンニクの皮をむき、花びらに切ります。

7. ステップ 7

   

   マリネに必要な材料を準備します。味に合わせて材料を追加したり、他の材料と置き換えたりすることができます。今回はオリーブオイルを使いましたが、植物油なら何でも大丈夫です。

8. ステップ 8

   

   ボウルに植物油、レモン汁と皮、魚のスパイス、塩、コショウを入れ、フォークで滑らかになるまでよく混ぜます。

9. ステップ 9

   

   ヒラメの両面にマリネ液を丁寧に塗り、30分間マリネします。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

10. ステップ 10

    

    ヒラメを裏側を上にしてグラタン皿に置きます。残りのマリネを魚の上に注ぎます。用意した野菜をヒラメの周りに置きます。 180℃に予熱したオーブンに魚と野菜を入れ、火が通るまで30〜35分以上焼きます。正確な焼き時間は、テクニックの特性によって異なります。

11. ステップ 11

    

    焼いたヒラメに新鮮なハーブを添えた野菜を添えてお召し上がりください。食欲旺盛！