Риба, запечена в рукаві в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти рибу в рукаві в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для цієї страви підійде будь-яка морська риба, наприклад, тріска або хек. Якщо у вас ціла риба, її потрібно нарізати філе. Я використовую готове рибне філе минтая. Рибу розморозити, промити і обсушити паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.

2. КРОК 2

   

   Приготуйте маринад. У невелику ємність вичавіть пару столових ложок лимонного соку. Солимо, перчимо за смаком і додаємо відповідні для риби спеції. Можна додати щіпку мускатного горіха, кориці, чебрецю, розмарину. Добре перемішайте маринад.

3. КРОК 3

   

   Підготовлене рибне філе помістити в підходящу ємність і залити маринадом. Залиште на 15 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Підготувати овочі. Цибулю почистити і промити прохолодною водою. Нарізати невеликими кубиками.

5. КРОК 5

   

   Моркву також очистіть, промийте, обсушіть паперовими рушниками і наріжте невеликими кубиками.

6. КРОК 6

   

   Болгарський перець розріжте навпіл, видаліть насіння і також наріжте квадратиками. Помідор помити і обсушити серветками. Наріжте, як і інші овочі.

7. КРОК 7

   

   Нарізані овочі викласти в ємність. В овочеву суміш додати свіжий зелений горошок. Якщо у вас заморожений горох, його можна попередньо відварити в окропі 1-2 хвилини. Додати сметану.

8. КРОК 8

   

   Добре перемішайте овочі зі сметаною.

9. КРОК 9

   

   Відріжте рукав потрібного розміру. У нього викласти рибне філе, зверху овочі в сметані. Надуйте рукав і міцно зав’яжіть його, для цього можна використовувати спеціальну застібку. Запікати рибу в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин до м'якості овочів.

10. КРОК 10

    

    Готову рибу з овочами подавайте гарячою. Блюдо цілком самодостатнє, але можна подавати і з гарніром. Перед подачею посипати рибу рубаним кропом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Оксана

04.09.2023

4.5

Риба, запечена в рукаві в духовці, не трудомістка, відносно недовговічна і готується без вашої участі. Риба, овочі та зелень - гарне поєднання, вийшло дуже соковито і ароматно, дякую!