오븐에 소매로 구운 생선

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 소매에 생선을 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 이 요리에는 대구나 대구 같은 바다 생선이 적합합니다. 생선 한 마리가 통째로 있다면 필레로 조리해야 합니다. 나는 기성품 명태 생선 필레를 사용합니다. 생선을 해동하고 헹구고 종이 타월로 건조시켜 과도한 수분을 제거합니다.

2. 단계 2

   

   매리 네이드를 준비하십시오. 작은 용기에 레몬즙 두 스푼을 짜 넣습니다. 소금과 후추로 맛을 내고 생선에 적합한 향신료를 첨가하십시오. 육두구, 계피, 백리향, 로즈마리를 조금 더할 수 있습니다. 매리 네이드를 잘 섞는다.

3. 단계 3

   

   준비된 생선 필레를 적절한 용기에 넣고 매리 네이드로 채 웁니다. 15분 동안 그대로 둡니다.

4. 단계 4

   

   야채를 준비합니다. 양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹굽니다. 작은 입방체로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   또한 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 종이 타월로 말린 다음 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   피망은 반으로 자르고 씨를 제거한 후 사각형으로 자릅니다. 토마토를 씻고 냅킨으로 말리십시오. 다른 야채처럼 다져주세요.

7. 단계 7

   

   다진 야채를 용기에 담습니다. 야채 혼합물에 신선한 녹색 완두콩을 추가합니다. 냉동 완두콩이 있는 경우 미리 끓는 물에 1~2분 동안 삶아도 됩니다. 사워 크림을 추가하십시오.

8. 단계 8

   

   야채를 사워 크림과 잘 섞습니다.

9. 단계 9

   

   소매를 적당한 크기로 자릅니다. 그 안에 생선 필레를 넣고 그 위에 사워 크림에 야채를 넣으십시오. 슬리브를 부풀려 단단히 묶으면 특수 걸쇠를 사용할 수 있습니다. 야채가 부드러워질 때까지 180도로 예열된 오븐에서 약 40분 동안 생선을 굽습니다.

10. 단계 10

    

    완성된 생선을 뜨거운 야채와 함께 제공하세요. 요리는 완전히 자급 자족하지만 반찬과 함께 제공 될 수도 있습니다. 서빙하기 전에 다진 딜을 생선에 뿌립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

옥사나

04.09.2023

4.5

오븐의 소매에 구운 생선은 노동 집약적이지 않고 상대적으로 수명이 짧으며 참여하지 않고도 준비됩니다. 생선, 야채, 허브는 좋은 조합입니다. 육즙이 많고 향긋합니다. 감사합니다!