Pescado al horno en manga al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pescado en manga en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Cualquier pescado de mar, como el bacalao o la merluza, es apto para este plato. Si tienes un pescado entero, debes filetearlo. Yo uso filetes de pescado de abadejo ya preparados. Descongela el pescado, enjuágalo y sécalo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.

2. PASO 2

   

   Prepara la marinada. Exprime un par de cucharadas de jugo de limón en un recipiente pequeño. Salpimentar al gusto y añadir especias aptas para pescado. Puedes añadir una pizca de nuez moscada, canela, tomillo, romero. Mezclar bien la marinada.

3. PASO 3

   

   Coloque el filete de pescado preparado en un recipiente adecuado y rellénelo con la marinada. Dejar actuar 15 minutos.

4. PASO 4

   

   Prepara las verduras. Pelar las cebollas y enjuagar con agua fría. Cortar en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Pelar también las zanahorias, enjuagarlas, secarlas con papel toalla y cortarlas en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Cortar el pimiento morrón por la mitad, quitarle las semillas y cortar también en cuadritos. Lavar el tomate y secarlo con servilletas. Pica como lo harías con otras verduras.

7. PASO 7

   

   Coloca las verduras picadas en un recipiente. Agregue guisantes frescos a la mezcla de verduras. Si tiene guisantes congelados, puede hervirlos previamente en agua hirviendo durante 1 o 2 minutos. Agrega la crema agria.

8. PASO 8

   

   Mezclar bien las verduras con la crema agria.

9. PASO 9

   

   Corta la manga al tamaño adecuado. Coloque allí el filete de pescado y encima las verduras en crema agria. Infla la manga y átala bien, puedes usar un cierre especial. Hornea el pescado en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos hasta que las verduras estén blandas.

10. PASO 10

    

    Sirva caliente el pescado terminado con verduras. El plato es completamente autosuficiente, pero también se puede servir con guarnición. Antes de servir, espolvorea el pescado con eneldo picado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

oksana

04.09.2023

4.5

El pescado horneado en una manga en el horno no requiere mucha mano de obra, es de vida relativamente corta y se prepara sin su participación. Pescado, verduras y hierbas son una buena combinación, quedó muy jugoso y aromático, ¡gracias!