Merluza en papel de aluminio al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear merluza en papel de aluminio en el horno? Prepara tu comida. Tome las canales congeladas y descongélelas de acuerdo con todas las reglas. Limpiar las escamas y quitar las aletas. Lavar y pelar las cebollas y las zanahorias.

2. PASO 2

   

   Cortar la cebolla en mitades, rallar las zanahorias en un rallador grueso.

3. PASO 3

   

   Picar finamente el eneldo limpio y seco.

4. PASO 4

   

   Cortar las canales de merluza por el lomo para poder desplegarlas.

5. PASO 5

   

   Recorta con cuidado la espina dorsal sin cortar el pescado en dos.

6. PASO 6

   

   Separar el lomo del filete de pescado y retirarlo con cuidado.

7. PASO 7

   

   Espolvorear el interior de las canales de merluza con sal y especias y untar con mayonesa. Para reducir el contenido calórico del plato, puedes reemplazar la mayonesa con crema agria.

8. PASO 8

   

   Espolvorea la merluza con eneldo picado encima de la mayonesa.

9. PASO 9

   

   Coloque una mezcla de cebollas y zanahorias sobre la capa de eneldo.

10. PASO 10

    

    Engrase las cebollas y las zanahorias con aceite vegetal.

11. PASO 11

    

    Doblar las canales de merluza sin envolver por la mitad para que el relleno quede dentro.

12. PASO 12

    

    Pasar las canales de merluza rellenas al papel de aluminio y untar con aceite vegetal por ambos lados.

13. PASO 13

    

    Espolvorea las canales de merluza con eneldo, sal y especias y envuélvelas en papel de aluminio.

14. PASO 14

    

    Coloca las canales de merluza envueltas en papel de aluminio en una bandeja para horno.

15. PASO 15

    

    Coloca la bandeja de horno con la merluza en el horno y hornea a 180 grados durante unos 40 minutos. El tiempo exacto dependerá de tu horno y del tamaño del pescado.

16. PASO 16

    

    Retire el pescado terminado del horno, déjelo enfriar un poco, luego desenvuélvalo y sírvalo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Anyutka

07.10.2023

4.9

Bonita receta exitosa, gracias. También quiero probar a hornear de una forma nueva para mí. Merluza con col al horno, creo que quedará riquísima.

Yulia Kolesnik

07.10.2023

4.8

¡Buenos días ☀️! Ayer cociné pescado según la receta, pero no le agregué mayonesa, eneldo y aderecé con zanahorias) quedó delicioso