Pesce cotto in una manica al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pesce in una manica nel forno? Preparare gli ingredienti necessari. Per questo piatto è adatto qualsiasi pesce di mare, come il merluzzo o il nasello. Se hai un pesce intero, devi sfilettarlo. Utilizzo filetti di pesce pollock già pronti. Scongelare il pesce, sciacquarlo e asciugarlo con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso.

2. PASSO 2

   

   Preparare la marinata. Spremi un paio di cucchiai di succo di limone in un piccolo contenitore. Salare e pepare a piacere e aggiungere spezie adatte al pesce. Potete aggiungere un pizzico di noce moscata, cannella, timo, rosmarino. Mescolare bene la marinata.

3. PASSO 3

   

   Mettere il filetto di pesce preparato in un contenitore adatto e riempirlo con la marinata. Lasciare agire per 15 minuti.

4. PASSO 4

   

   Preparare le verdure. Sbucciare le cipolle e sciacquarle con acqua fredda. Tagliare a cubetti.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare anche le carote, sciacquarle, asciugarle con carta assorbente e tagliarle a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Tagliate il peperone a metà, privatelo dei semi e tagliatelo anch'esso a quadrotti. Lavate il pomodoro e asciugatelo con dei tovaglioli. Trita come faresti con le altre verdure.

7. PASSO 7

   

   Mettete le verdure tritate in un contenitore. Aggiungere i piselli freschi al composto di verdure. Se avete i piselli surgelati, potete prebollirli in acqua bollente per 1-2 minuti. Aggiungi la panna acida.

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene le verdure con la panna acida.

9. PASSO 9

   

   Taglia la manica alla misura appropriata. Mettici dentro il filetto di pesce e sopra le verdure in panna acida. Gonfia la manica e legala saldamente, puoi usare una chiusura speciale. Cuocere il pesce in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti fino a quando le verdure saranno morbide.

10. PASSO 10

    

    Servire il pesce finito con le verdure calde. Il piatto è completamente autosufficiente, ma può essere servito anche con un contorno. Prima di servire, cospargere il pesce con aneto tritato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Oksana

04.09.2023

4.5

Il pesce cotto in una manica nel forno non richiede molta manodopera, è relativamente di breve durata e viene preparato senza la tua partecipazione. Pesce, verdure ed erbe aromatiche sono una buona combinazione, si è rivelato molto succoso e aromatico, grazie!