Poisson cuit dans une manche au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du poisson en manche au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. N'importe quel poisson de mer, comme la morue ou le merlu, convient à ce plat. Si vous avez un poisson entier, vous devez le couper en filets. J'utilise des filets de goberge prêts à l'emploi. Décongelez le poisson, rincez-le et séchez-le avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparez la marinade. Pressez quelques cuillères à soupe de jus de citron dans un petit récipient. Salez et poivrez au goût et ajoutez des épices adaptées au poisson. Vous pouvez ajouter une pincée de muscade, de cannelle, de thym, de romarin. Mélangez bien la marinade.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer le filet de poisson préparé dans un récipient approprié et remplir de marinade. Laisser poser 15 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez les légumes. Épluchez les oignons et rincez-les à l'eau froide. Couper en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez également les carottes, rincez-les, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez le poivron en deux, retirez les graines et coupez-le également en carrés. Lavez la tomate et séchez-la avec des serviettes. Hachez comme vous le feriez pour d’autres légumes.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les légumes hachés dans un récipient. Ajouter les pois verts frais au mélange de légumes. Si vous avez des petits pois surgelés, vous pouvez les faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Ajouter la crème sure.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez bien les légumes avec la crème sure.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez la manche à la taille appropriée. Placez-y le filet de poisson et les légumes à la crème sure dessus. Gonflez la manche et attachez-la fermement, vous pouvez utiliser un fermoir spécial. Cuire le poisson dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir le poisson fini avec des légumes chauds. Le plat est totalement autonome, mais peut également être servi avec un accompagnement. Avant de servir, saupoudrez le poisson d'aneth haché. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Oksana

04.09.2023

4.5

Le poisson cuit dans une manche au four ne demande pas beaucoup de travail, a une durée de vie relativement courte et est préparé sans votre participation. Le poisson, les légumes et les herbes sont une bonne combinaison, cela s'est avéré très juteux et aromatique, merci !