프라이팬에 반죽을 넣은 명태 필레

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 반죽을 넣고 명태 필레를 만드는 방법은 무엇입니까? 다음 재료를 준비하세요. 반죽에 생선을 준비하려면 필레를 바로 가져가는 것이 좋습니다. 생선이 필렛이 아닌 경우 직접자를 수 있습니다. 향신료로는 갈은 후추를 사용합니다. 다른 향신료를 사용해도 됩니다. 계란 카테고리 C0.

2. 단계 2

   

   명태 필레는 일반적으로 냉동 상태로 판매됩니다. 그것을 준비하려면 먼저 해동해야합니다. 완전히 해동된 필레를 헹구고 남은 액체를 배출시킵니다. 생선을 편리한 부분 조각으로 자릅니다. 크기는 개인이 선택하지만 너무 크게 만들지는 마십시오.

3. 단계 3

   

   가능한 모든 오염을 제거하고 건조시키기 위해 계란을 소다로 씻으십시오. 날달걀을 깊은 그릇에 넣고 소금과 후추가루를 넣고 포크나 거품기로 섞습니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 넣고 반죽을 반죽하세요. 반죽 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것이므로 원하는 두께를 얻으려면 반죽에 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 표시된 것보다 더 적거나 더 많은 밀가루가 필요할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   포크를 사용하여 준비된 생선 조각을 가져다가 생선의 모든 면이 완전히 덮일 때까지 반죽에 담급니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬을 달구고 식물성 기름을 두른 후 반죽을 얹은 생선을 올려주세요. 뚜껑을 덮지 않고 중간 불로 볶습니다. 먼저 한쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 볶습니다. 완성된 생선을 종이 타월과 함께 접시에 올려 남은 기름을 흡수합니다. 이런 식으로 모든 생선을 볶습니다. 올바른 프라이팬과 튀김용 기름을 선택하는 방법은 기사에서 읽을 수 있으며, 레시피 마지막 부분에 있는 링크를 참조하세요.

7. 단계 7

   

   기성품의 맛있는 명태 반죽을 뜨겁게 또는 따뜻하게 드실 수 있습니다. 으깬 감자, 쌀, 신선한 야채 샐러드를 반찬으로 제공할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

발리

27.09.2023

4.6

간단하고 맛있어요! 빵가루에 명태 필레를 튀길 수 있습니다.

타티아노치카2022

27.09.2023

5

반죽으로 조리한 생선은 항상 매우 맛있습니다. 그래서 냉동실에서 명태를 꺼냈을 때 생선 요리에이 옵션 만 고려했습니다. 내 명태는 중간 크기였습니다. 필레를 만들고 필레를 조각으로 자른 후 계란 1개, 밀가루, 소금, 후추가 필요한 반죽을 준비하기 시작했습니다. 다음으로 명태 조각을 반죽에 담가서 생선의 모든 면이 덮이도록 했습니다. 나는 황금빛 갈색 빵 껍질이 형성 될 때까지 프라이팬에 반죽에 명태 필레를 양면으로 튀겼습니다. 섬세한 반죽 아래의 생선은 매우 육즙이 남아있었습니다. 위에 올라온 바삭한 크러스트와 어우러져 정말 맛있었어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

엘레노4카

27.09.2023

4.5

저녁 식사로는 반죽에 명태 필레를 준비했습니다. 생선은 부분적으로 잘랐습니다. 저는 밀가루와 계란을 넣고 소금과 후추를 넣어 반죽을 만들었어요. 나는 명태 조각을 반죽에 담그고 식물성 기름에 튀겼습니다. 반죽의 "코트"덕분에 생선은 부드럽고 육즙이 많아졌습니다. 튀김하는 동안 모든 주스가 안에 남아 있었고 "코트"는 바삭 바삭했습니다. 저녁은 가볍게 먹고 싶어서 반찬은 따로 준비하지 않고 신선한 야채와 함께 생선회를 곁들였습니다. 맛있는! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

루보프♀

27.09.2023

4.6

빠른 저녁 식사를 위한 맛있는 생선 요리법. 나는 저녁 식사를 위해 프라이팬에 반죽을 넣고 명태 필레를 요리하기로 결정했습니다. 레시피는 간편함과 준비 속도로 인해 저를 매료시켰습니다. 최소한의 노력으로 맛있는 생선을 접시에 담으세요. 레시피 주셔서 감사합니다!

줄리아

27.09.2023

4.8

프라이팬에 명태 필레를 만드는 간단하면서도 맛있는 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다 😍