반죽에 생선 - 29 요리 레시피

능선을 따라 전체 너비를 따라 시체를 큰 조각으로 자릅니다. 그런 다음 완성 된 조각을 손으로 먹으며 펄프를 뼈에서 분리합니다. 크고 단단하며 많지 않습니다. 불편을 겪지 않아야합니다. 선택 사항으로, 뼈 없는 살코기를 구입하여 내장을 청소하고 작은 부분으로 자릅니다. 두 경우 모두 대구, pangasius, 명태, 대구, hali 치 및 기타 흰색 품종이 적합합니다. 뼈를 제거하는 가장 간단한 방법은 한 조각을 밀가루에 담근 다음 달걀을 풀어 버터와 함께 프라이팬에 넣는 것입니다. 그러나 폭행된 생선 요리법은 또한 더 흥미로운 혼합물을 제안합니다. 두 가지 일반적인 재료 외에도 그릇에 담을 수도 있습니다. - 사워 크림, 잘게 썬 양파, 소금. - 라이트 맥주, 향신료. - 계란이 없는 사순절 버전: 물, 소다, 특이한 밀가루 - 완두콩, 옥수수, 메밀. - 다양성을 위해: 단단한 치즈/생감자 두 개를 갈거나 화이트 와인을 첨가하세요. 요리 가능성도 고려해야 합니다. - 오븐에 굽거나 프라이팬에 튀기는 경우에는 혼합물이 숟가락으로 흘러내리도록 액체 상태로 만드세요. - 구우려면 반죽을 점성있게 만들어야합니다. 사워 크림보다 약간 두껍습니다.