프라이팬에 반죽을 묻힌 명태 필레와 빵가루

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   명태살은 미리 냉동실에서 꺼내어 실온에서 완전히 해동하세요. 그런 다음 종이 타월로 물기를 제거하여 과도한 수분을 제거합니다.

2. 단계 2

   

   생선을 부분으로 자르고 양쪽에 레몬 주스를 뿌립니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 접시 두 개를 준비합니다. 그 중 하나에 빵가루를 부어주세요. 계란을 다른 계란에 깨뜨린 후 약간의 소금과 생선 향신료를 넣어 맛보십시오. 부드러워질 때까지 거품기로 섞습니다. 각 생선 필레 조각을 계란에 담근 다음 빵가루에 굴립니다.

4. 단계 4

   

   뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 빵가루를 입힌 생선 조각을 놓습니다. 불을 중간으로 바꾸고 황금빛 갈색이 될 때까지 2-3분간 볶습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 주걱을 사용하여 조심스럽게 반대편으로 뒤집습니다. 그리고 2~3분 정도 볶습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 생선을 팬에서 꺼내 준비된 종이 냅킨 위에 올려 여분의 지방을 제거합니다. 생선 튀김에는 으깬 감자가 최고의 반찬입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

무시

21.09.2023

4.7

그리고 튀기지 않으면 반찬으로 바로 명태를 구워먹을 수도 있어요.