スケトウダラの切り身をフライパンに衣をつけ、パン粉をまぶす

とても美味しくて香ばしい魚のフライです!スケトウダラは揚げると切り身が崩れてしまうので、調理するのが苦手な人が多いです。しかし、魚に正しくパン粉を付ければ、このようなことは起こりません。そして、それをきれいにそしておいしいものにするためにこれを行う方法 - 今からお話します。
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スケトウダラの切り身をフライパンに衣をつけ、パン粉をまぶす
カロリー
383Kcal
タンパク質
41gram
脂肪
20gram
炭水化物
12gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 3

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 20 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    スケトウダラの切り身をあらかじめ冷凍庫から取り出し、室温で完全に解凍しておきます。その後、ペーパータオルの上で水気を切り、余分な水分を取り除きます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    魚を切り分け、両面にレモン汁をふりかける。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    次に皿を2枚用意します。そのうちの1つにパン粉を注ぎます。もう一方の卵に卵を割り入れ、塩と魚のスパイスを少し加えて味を調えます。滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。魚の切り身を卵に浸し、パン粉をまぶします。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    熱したフライパンに少量の植物油を注ぎ、パン粉をまぶした魚の切り身を置きます。火を中火にし、きつね色になるまで2〜3分揚げます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    次に、スパチュラを使用して慎重に反対側にひっくり返します。こちらも2~3分揚げます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    完成した魚を鍋から取り出し、準備した紙ナプキンの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。魚のフライにはマッシュポテトが最高の付け合わせです。食欲旺盛!

レシピへのコメント

Author comment no avatar
ムジー
21.09.2023
4.7
揚げなくても、おかずと一緒にスケトウダラをすぐに焼くことができます。

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