スケトウダラの衣の魚 - 6 料理レシピ

料理愛好家向けの Web サイト、bestrecipes24.com で、実績のある完璧なボロボロのスケトウダラのレシピを見つけてください。牛乳、サワークリーム、チーズ、またはビールの生地で魚のバリエーションを試してみてください。さまざまなスパイスを加えて魚に色を加えます。

スケトウダラは比較的安価で、非常に健康的で、比較的入手しやすい魚です。揚げたり、煮込んだり、焼いたり、さまざまな方法で調理できます。パイ、カツレツ、ミートボール、第1コースと第2コースなど、魚の果肉からさまざまな料理を準備できます。お店でスケトウダラを購入するときは、スケトウダラの肉の色に注意する必要があります。高品質の魚の身は白く、色のついたものや縞模様がないものでなければなりません。

興味深いレシピ： 1. スケトウダラの切り身を少しずつ切ります。塩、こしょうを加え、レモン汁をふりかける。２．生地を準備します。これを行うには、溶き卵と小麦粉を混ぜ、香りのよい調味料を加えます。混合物に牛乳を少しずつ加えます（だまができないように注意してください）。 3. フライパンに少量の植物油を入れて熱します。準備した生地に魚を浸します。 5. フライパンに入れ、両面がきつね色になるまで焼きます。余分な脂肪を取り除き、カリカリの殻を保存するために、完成した魚をキッチンペーパーの上に置きます。6.薄くスライスしたトマトのスライスとスパイシーなハーブを添えてお召し上がりください。

役立つヒント:• 魚の切り身がきれいに見えるようにするには、揚げる前にフライパンを十分に温める必要があります。• 衣がどろどろの場合は、小麦粉を少し加えるだけで十分です。• 揚げるのが最適です。バターと植物油を混ぜたものにスケトウダラの切り身を入れる• 開いたフライパンで生地をまぶしてスケトウダラを調理すると、殻がカリカリになります。そして蓋をすると柔らかくジューシーに仕上がります。