フライパンで生地をまぶしたスケトウダラの切り身

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで生地にスケトウダラの切り身を作る方法は？以下の材料を準備します。魚を衣で調理するには、切り身をすぐに取るのが良いでしょう。魚が切り身でない場合は、自分で切ることができます。スパイスとしては、挽いた黒胡椒を使います。他のスパイスも使用できます。卵カテゴリーC0。

2. ステップ 2

   

   スケトウダラの切り身は通常冷凍で販売されます。準備するには、まず解凍する必要があります。完全に解凍したフィレを洗い、余分な液体を排出します。魚を使いやすい大きさに切ります。サイズはお好みで構いませんが、あまり大きくしすぎないでください。

3. ステップ 3

   

   卵をソーダで洗い、汚染の可能性があるものをすべて取り除き、乾燥させます。深いボウルに生卵を割り入れ、塩、黒コショウを加え、フォークまたは泡立て器で混ぜます。

4. ステップ 4

   

   小麦粉を加えて生地をこねます。生地は濃厚なサワークリームのように見えるはずなので、希望の厚さを実現するには、生地に小麦粉を少しずつ加えます。小麦粉は表示よりも少なくても多くてもよいかもしれません。

5. ステップ 5

   

   フォークを使って、下ごしらえした魚を切り取り、生地が魚の四方を完全に覆うまで生地に浸します。

6. ステップ 6

   

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、その上に衣をつけた魚を並べる。蓋をせずに中火で焼きます。まず、片面をきつね色になるまで揚げ、次に裏返して反対側も丁寧に揚げます。完成した魚をペーパータオルを敷いた皿に置き、残った油を吸収します。この方法ですべての魚を揚げます。適切なフライパンと揚げ油の選び方については、レシピの最後にあるリンクの記事で読むことができます。

7. ステップ 7

   

   生地に包まれた既製のおいしいスケトウダラは、温かいままでも温かいままでもお召し上がりいただけます。マッシュポテト、ご飯、新鮮な野菜サラダをサイドディッシュとして提供できます。

レシピへのコメント

ヴァリ

27.09.2023

4.6

シンプルで美味しい！スケトウダラの切り身をパン粉をつけて簡単に揚げることができます。

タチャノチカ2022

27.09.2023

5

衣で調理された魚はいつもとても食欲をそそります。したがって、スケトウダラを冷凍庫から取り出したとき、私は魚を調理するためのこの選択肢だけを検討しました。私のスケトウダラは中くらいの大きさでした。それを切り身にして細かく切り、卵1個、小麦粉、塩、黒胡椒を必要とする生地の準備を始めました。次に、スケトウダラの切れ端を取り出し、生地が魚の四方を覆うように生地に浸しました。スケトウダラの切り身をフライパンで衣を付け、きつね色になるまで両面焼きました。繊細な衣の下にある魚はとてもジューシーでした。表面のサクサクした生地と相まってとても美味しかったです。レシピありがとうございます！

エレノ4カ

27.09.2023

4.5

夕食にはスケトウダラの切り身の衣を作りました。魚はいくつかの部分に切られました。小麦粉と卵から生地を作り、塩と黒胡椒を加えました。スケトウダラを衣に浸し、植物油で揚げました。衣の「コート」のおかげで、魚は柔らかくてジューシーになりました。揚げている間、中に汁が残り、「衣」がサクサクに仕上がりました。夕食は軽く済ませたかったので、おかずは用意せず、魚に新鮮な野菜を添えました。美味しい！レシピを教えてくれた作者に感謝します！

ルボフ♀

27.09.2023

4.6

簡単な夕食にぴったりのおいしい魚の簡単レシピ。夕食はスケトウダラの切り身をフライパンで衣をつけて焼くことにしました。このレシピは、そのシンプルさと準備の速さに私を魅了しました。最小限の手間で美味しい魚を食卓に。レシピをありがとう！

ジュリア

27.09.2023

4.8

フライパンで作る簡単なのにとっても美味しいスケトウダラのレシピ、ありがとうございます😍