Filet z mintaja w cieście na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić filet z mintaja w cieście na patelni? Przygotuj następujące składniki. Aby przygotować rybę w cieście, lepiej od razu zabrać filet. Jeśli ryba nie jest filetowana, możesz ją pokroić samodzielnie. Do przypraw biorę mielony czarny pieprz

2. KROK 2

   

   Filety z mintaja sprzedawane są zazwyczaj w postaci mrożonej. Aby go przygotować, należy go najpierw rozmrozić. Opłucz całkowicie rozmrożony filet i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął. Pokrój rybę na wygodne porcje - wielkość zależy od Twojego osobistego wyboru, ale nie powinieneś robić ich zbyt dużych.

3. KROK 3

   

   Umyj jajka sodą, aby usunąć wszelkie możliwe zanieczyszczenia i osusz. Surowe jajka rozbić do głębokiej miski, dodać sól i zmielony czarny pieprz, wymieszać widelcem lub trzepaczką.

4. KROK 4

   

   Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Ciasto ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana, dlatego aby uzyskać pożądaną gęstość, dodawaj do ciasta partiami mąkę

5. KROK 5

   

   Za pomocą widelca odrywaj kawałki przygotowanej ryby i zanurzaj je w cieście, aż całkowicie pokryje rybę ze wszystkich stron.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i połóż na niej panierowaną rybę. Smażymy na średnim ogniu bez przykrycia. Najpierw smaż z jednej strony na złoty kolor, następnie ostrożnie przewróć i smaż z drugiej strony. Połóż gotową rybę na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć pozostały olej. Smażymy w ten sposób wszystkie ryby. O tym, jak wybrać odpowiednią patelnię i olej do smażenia przeczytacie w artykułach, do których link znajdziecie na końcu przepisu

7. KROK 7

   

   Gotowy, pyszny mintaj w cieście można podawać na ciepło lub na ciepło. Jako dodatek możesz podać puree ziemniaczane, ryż i sałatki ze świeżych warzyw.

Komentarze do przepisu

Valli

27.09.2023

4.6

Proste i pyszne! Filety z mintaja można smażyć po prostu w bułce tartej.

tatyanochka2022

27.09.2023

5

Ryba gotowana w cieście zawsze okazuje się bardzo apetyczna. Dlatego kiedy wyjąłem mintaja z zamrażarki, rozważałem tylko tę opcję gotowania ryb. Mój mintaj był średniej wielkości. Po wyfiletowaniu i pokrojeniu fileta na kawałki przystąpiłam do przygotowania ciasta, na które potrzebne było jedno jajko, mąka, sól i czarny pieprz. Następnie wziąłem kawałki mintaja i zanurzyłem je w cieście, upewniając się, że przykryło ono rybę ze wszystkich stron. Filet z mintaja smażyłam w cieście na patelni z obu stron, aż utworzyła się złotobrązowa skórka. Ryba pod delikatną panierką pozostała bardzo soczysta. W połączeniu z chrupiącą skórką, która utworzyła się na wierzchu wyszło bardzo smacznie. Dziękuję bardzo za przepis!

Eleno4ka

27.09.2023

4.5

Na obiad przygotowałam filet z mintaja w cieście. Rybę pokrojono na porcje. Zrobiłam ciasto z mąki i jajek, dodałam sól i zmielony czarny pieprz. Kawałki mintaja zanurzyłam w cieście i usmażyłam na oleju roślinnym. Ryba okazała się delikatna, soczysta dzięki „płaszczowi” ciasta

Lubow♀

27.09.2023

4.6

Prosty przepis na pyszną rybę na szybki obiad. Postanowiłam na obiad ugotować filet z mintaja w cieście na patelni. Przepis urzekł mnie swoją prostotą i szybkością przygotowania. Minimum wysiłku i pyszna ryba na talerzu. Dziękuję za przepis!

Julia

27.09.2023

4.8

Dziękuję bardzo za tak prosty, ale bardzo smaczny przepis na filet z mintaja na patelni 😍