반죽에 생선 필레

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   반죽에 생선 필레를 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 반죽에 생선 필레를 준비하려면 흰살 생선 필레가 필요합니다. 냉동된 경우 먼저 해동한 후 가볍게 짜내세요.

2. 단계 2

   

   생선 필레를 씻고 말리십시오. 그런 다음 부분으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   매리 네이드. 매리네이드를 준비하려면 다음이 필요합니다: 식물성 기름(저는 해바라기 기름을 사용했지만 가장 좋아하는 올리브 오일을 사용할 수도 있습니다), 레몬 주스, 허브(딜 또는 파슬리), 갈은 후추 및 소금.

4. 단계 4

   

   준비된 생선 조각을 그릇에 담습니다. 소금, 후추, 레몬즙, 식물성 기름으로 간을 하고 잘게 썬 파슬리를 추가합니다.

5. 단계 5

   

   모든 것을 잘 섞은 후 냉장고에 25-30분 동안 재워둡니다.

6. 단계 6

   

   타자. 반죽을 준비하려면 진한 맥주 또는 밝은 맥주, 밀가루, 식물성 기름 및 소금이 필요합니다.

7. 단계 7

   

   깊은 그릇에 맥주를 붓습니다. 밀가루를 체로 쳐서 맥주에 조금씩 첨가하고 덩어리가 생기지 않도록 매번 거품기로 잘 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   식물성 기름을 붓고 소금을 넣으십시오.

9. 단계 9

   

   부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 반죽은 생선에 달라붙고 흘러내리지 않도록 약간 두꺼워야 합니다. 반죽이 너무 묽다면 1-2테이블스푼을 더 추가할 수 있습니다. 엘. 밀가루.

10. 단계 10

    

    생선 조각을 반죽에 담그세요. 물고기를 완전히 덮어야합니다.

11. 단계 11

    

    튀김옷을 입힌 생선을 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 각 면당 약 6~7분 정도 소요됩니다.

12. 단계 12

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

선생님

09.08.2023

4.5

나는 보통 밀가루와 계란만으로 생선 필레를 볶습니다. 저에게 새로운 요리법을 주신 저자에게 감사드립니다.

나탈리아 M

09.08.2023

4.5

아직 다른 요리를 준비하고 나서 흑맥주 한 잔이 남았습니다. 나는 그것을 반죽에 생선 필레를 튀기는 데 사용했습니다. 나는 파이크 퍼치를 요리하기로 결정했습니다. 그것은 흰색식이 고기와 뼈가 거의 없습니다. 나는 이미 등심을 잘라 두었고, 내가 해야 할 일은 껍질을 제거하고 부분적으로 자르는 것뿐이었습니다. 레몬 주스, 식물성 기름, 파프리카, 소금 및 생선 향신료를 섞어 절인 것입니다. 나는 신선한 파슬리를 사용하지 않았는데 딸이 그것을 좋아하지 않습니다. 반죽은 매우 간단하고 빠르게 혼합됩니다. 저는 좀 더 걸쭉하게 만들기 위해 밀가루를 조금 더 넣었어요. 반죽이 기름 묻은 생선에 달라붙을지 의문이었는데 아주 잘 붙더군요. 맥주반죽에 생선튀김이 딱이네요! 독특하고 맛있는 생선으로 가득 찬 파이를 샀어요! 알코올은 모두 증발하고 기분 좋은 쓴맛만 남았다. 맛있고 포만감이 있어서 우리는 그것을 좋아했습니다!

눈송이

09.08.2023

4.8

이 조리법에 따른 반죽 생선 필레는 환상적이었습니다. 여기 매리 네이드는 엄청나게 맛있고 맥주를 곁들인 반죽은 독창적입니다. 이렇게 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리법을 알려주셔서 정말 감사합니다!