퍼프 페이스트리에 생선을 넣은 요리

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 40 분

1. 단계 1

   

   퍼프 페이스트리로 생선 만드는 법? 음식을 준비하세요. 미리 만들어진 반죽이나 집에서 만든 반죽을 사용해도 됩니다. 반죽이 얼었다면 먼저 해동하세요. 연어, 송어, 연어, 핑크 연어 등 모든 붉은 물고기가 적합합니다. 기성품 필레를 먹거나 생선을 직접 자릅니다.

2. 단계 2

   

   양파와 호박을 씻어서 말리고 얇게 자릅니다. 호박 대신 호박을 사용해도 됩니다. 어떤 종류의 호박이 가장 잘 작동합니까? 피부가 민감한 어린 과일을 선택하세요. 아주 얇은 피부를 잘라낼 필요는 없습니다. 더 성숙한 스쿼시를 사용하는 경우 거친 껍질을 잘라내고 씨가 있는 중앙 부분을 퍼냅니다.

3. 단계 3

   

   생선 필레를 부분으로 자르고 피부를 제거하십시오. 소금, 후추, 레몬즙으로 간을 합니다. 좋아하는 허브와 향신료를 추가할 수도 있습니다.

4. 단계 4

   

   밀가루를 뿌린 도마 위에 반죽을 밀어 두께 5mm 정도로 민 뒤 직사각형으로 자릅니다. 양파 층, 호박 조각 두 개, 생선 조각 등 직사각형의 절반에 충전물을 놓습니다. 사진처럼 반죽의 나머지 절반을 칼로 자르고 속을 덮어주세요. 가장자리를 꼬집고 포크로 밀봉하세요.

5. 단계 5

   

   이런 식으로 모든 공백을 형성하십시오. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 올려주세요. 180도로 예열된 오븐에 넣고 25~30분간 구워주세요.

6. 단계 6

   

   퍼프 페이스트리에 생선이 준비되었습니다! 반죽이 갈색으로 변하고 부풀어 올라 매력적이고 맛있어 보입니다.

7. 단계 7

   

   신선한 야채, 소스, 허브와 함께 퍼프 페이스트리에 생선을 담아 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

킹가

06.08.2023

4.6

퍼프 페이스트리의 생선은 간단하고 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리이며 맛이 매우 조화를 이룹니다. 가족 축하 행사로 만들었는데 모두가 정말 좋아했어요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!