Poisson en pâte feuilletée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du poisson en pâte feuilletée ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez utiliser soit de la pâte toute prête, soit de la pâte maison. Décongelez-la d'abord si la pâte était congelée. N'importe quel poisson rouge convient - saumon, truite, saumon kéta, saumon rose. Prenez des filets tout préparés ou coupez le poisson vous-même.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les oignons et les courgettes, séchez-les et coupez-les en fines tranches. Au lieu de courgettes, vous pouvez utiliser des courgettes. Quel type de courgette fonctionne le mieux ? Choisissez des fruits jeunes à la peau délicate. Il n’est pas nécessaire de couper une peau très fine. Si vous utilisez une courge plus mature, coupez la peau rugueuse et retirez le centre épépiné.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le filet de poisson en portions et retirez la peau. Assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron. Vous pouvez également ajouter vos herbes et épices préférées.

4. ÉTAPE 4

   

   Abaissez la pâte sur un plan fariné sur environ 5 mm d'épaisseur, puis coupez-la en rectangles. Disposez la garniture sur une moitié du rectangle : une couche d'oignon, quelques tranches de courgette et un morceau de poisson. Coupez l'autre moitié de la pâte avec un couteau comme sur la photo et recouvrez de garniture. Pincez les bords et scellez-les avec une fourchette.

5. ÉTAPE 5

   

   Formez ainsi tous les blancs. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Le poisson en pâte feuilletée est prêt ! La pâte est dorée et levée, elle est attrayante et appétissante.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir le poisson en pâte feuilletée avec des légumes frais, des sauces et des herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Kinga

06.08.2023

4.6

Le poisson en pâte feuilletée est un plat simple et incroyablement savoureux, le goût est très harmonieux. Je l'ai fait pour une fête de famille et tout le monde a vraiment apprécié. Merci beaucoup pour la recette!