Естонська випічка з корицею

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Почнемо готувати наше чудове блюдо з того, що злегка підігріємо молоко (щоб воно стало тепленьким), додамо дріжджі і цукор. Залиште підходити в теплому місці на 15 хвилин.

2. КРОК 2

   

   У цей час розтоплюємо вершкове масло, додаємо до нього 1 жовток, перемішуємо. Далі додаємо трохи солі, пшеничне борошно, молоко і дріжджі, ще раз добре перемішуємо і замішуємо тісто. Візьміть невелику миску, змастіть стінки і дно соняшниковою олією, перекладіть туди тісто і залиште на 1,5 години.

3. КРОК 3

   

   Далі в розтоплене масло додаємо корицю і цукор. Коли тісто підніметься, розкачайте його в пласт товщиною не більше 1 см. Змастіть 2/3 суміші вершкового масла, кориці і цукру.

4. КРОК 4

   

   Давайте згорнемо. Потім переверніть швом вниз і злегка притисніть, щоб рулет став трохи плоским.

5. КРОК 5

   

   Відступивши 2 см від краю рулету, розріжте його вздовж.

6. КРОК 6

   

   Отримані кінці необхідно переплести між собою.

7. КРОК 7

   

   Тепер скочуємо нашу «косичку» в коло і змащуємо залишилася сумішшю масла, кориці і цукру. Помістіть отриманий продукт в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Насолоджуємося результатом!

Коментарі до рецепту

Вероніка

19.09.2023

4.9

Випічка з ніжним ароматом і дуже корисна. Готується дуже швидко і виглядає ефектно.

Грінч

19.09.2023

4.6

Ммм! Це те, що мені подобається. Легкий, солодкий і з корицею. Просто з'їв занадто швидко.