Выпечка с корицей по-эстонски

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Приготовление нашего замечательного блюда начнем с того, что слегка подогреем молоко (чтобы оно стало чуть теплым), добавим в него дрожжи и сахар. Оставим подходить в теплом месте минут на 15.

2. ШАГ 2

   

   В это время растопим сливочное масло, добавим в него 1 желток, перемешаем. Далее добавим немного соли, пшеничную муку, молоко с подошедшими дрожжами, еще раз хорошенько перемешаем и замесим тесто.Возьмем небольшую миску, смажем стенки и дно подсолнечным маслом, переложим в нее тесто и оставим на 1,5 часа.

3. ШАГ 3

   

   Далее в растопленное сливочное масло добавим корицу и сахар.Когда тесто поднимется, раскатаем его в пласт не толще 1 см. Смажем 2/3 смеси из сливочного масла, корицы и сахара.

4. ШАГ 4

   

   Свернем в рулет. Затем переворачиваем швом вниз и слегка прижимаем, чтобы рулет стал немного более плоским.

5. ШАГ 5

   

   Отступив от края рулета 2 см, разрезаем его вдоль.

6. ШАГ 6

   

   Получившиеся концы необходимо переплести между собой.

7. ШАГ 7

   

   Теперь сворачиваем нашу «плетенку» в круг и смазываем оставшейся смесью масла, корицы и сахара.Отправляем на 20-25 минут получившееся изделие в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

8. ШАГ 8

   

   Наслаждаемся результатом!

Комментарии к рецепту

Вероника

19.09.2023

4.9

Выпечка с тонким ароматом и очень полезна. Готовится очень быстро и эффектно выглядит.

Гринч

19.09.2023

4.6

Ммм! Это то, что я люблю Легко, сладко и с коричкой Только съедают слишком быстро