Блюда с дрожжами - 422 кулинарные рецепты
Дрожжи — это ценный диетический продукт. Различают пивные дрожжи и хлебопекарные дрожжи. В кулинарии рецепты с дрожжами используются в хлебопечении, а также для приготовления большого количества напитков, например, пива и кваса.
- Дрожжевые пирожки с яблоками в духовкеАроматные и аппетитные пирожки наполнят уютом весь дом!
- 2 ч 30 мин
- 8 Порции
- 380 Ккал
- 270
- Александрийское тесто для куличейСовершенно потрясающие куличи! Всегда получаются.
- 12 ч
- 20 Порции
- 976 Ккал
- 219
- Блины на дрожжах и молоке с дырочкамиРумяные, золотистые, нежные, очень вкусные!
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 217 Ккал
- 193
- Хачапури лодочка по-аджарски с яйцомАроматные и вкусные хачапури с добавлением яйца!
- 1 ч 35 мин
- 4 Порции
- 722 Ккал
- 654
- Влажный очень мягкий пасхальный кулич тесто на ночьТесто не пахнет дрожжами, куличи нежные с мягким мякишем
- 1 день
- 4 Порции
- 1041 Ккал
- 197
- Пирожки на воде жареные на сковородеРумяные, пышные, с сочной начинкой. Сделают любой день ярче!
- 2 ч 30 мин
- 8 Порции
- 306 Ккал
- 86
- Рогалики на молоке и дрожжахПо-домашнему вкусные рогалики понравятся всем! Готовь хоть на завтрак!
- 3 ч 30 мин
- 8 Порции
- 818 Ккал
- 47
- Булочки с джемом из дрожжевого тестаПышные, нежные, сдобные! Из простых продуктов!
- 2 ч 15 мин
- 10 Порции
- 216 Ккал
- 172
- Жареные пирожки с рисом, яйцом и зеленым лукомПирожки с луком и яйцом жареные или печеные, но всегда любимые
- 4 ч
- 8 Порции
- 522 Ккал
- 85
- Хачапури по аджарски настоящийАроматные, сытные - насладитесь неповторимым вкусом!
- 2 ч 30 мин
- 4 Порции
- 832 Ккал
- 165
- Баурсаки на воде без кефираНациональное казахское кушанье из пшеничной муки к чаю с молоком!
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 689 Ккал
- 116
- Домашняя пицца с морепродуктами в духовкеВкусная, яркая, красивая, любители креветок оценят!
- 2 ч 30 мин
- 8 Порции
- 210 Ккал
- 135
- Простая медовухаОригинальная, ароматная, крепкая, вкуснейшая!
- 15 день
- 12 Порции
- 118 Ккал
- 69
- Дрожжевые пирожки с творогом в духовкеПуть приготовления пирожков, которые просто обожаемые всеми с детства.
- 2 ч 40 мин
- 8 Порции
- 305 Ккал
- 100
- Быстрый дрожжевой пасхальный куличБыстрый кулич! Участия - 15 минут. Дальше - волнительное предвкушение!
- 3 ч
- 12 Порции
- 454 Ккал
- 156
- Шанежки шаньги со сметанойШанежки - попробовав один раз, обязательно захотите еще!
- 1 ч 45 мин
- 16 Порции
- 245 Ккал
- 102
- Пирог Разборник с конфетамиИнтересный, вкусный, воздушный, для чаепития!
- 3 ч 30 мин
- 12 Порции
- 375 Ккал
- 95
- Расстегай с мясомПобалуйте любимых расстегаями с мясом - это очень вкусно!
- 2 ч
- 8 Порции
- 604 Ккал
- 226
- Сладкие Булочки Сердечки с сахаромСдобная, сладкая, пышная домашняя выпечка!
- 2 ч 40 мин
- 10 Порции
- 240 Ккал
- 118
- Большой царский куличНежный, воздушный, ароматный, пальчики оближешь!
- 6 ч
- 16 Порции
- 725 Ккал
- 170
- Шаньги с творогом шанежки творожныеВоздушная выпечка с полезной начинкой из творога
- 2 ч
- 12 Порции
- 129 Ккал
- 63
- Пиццы на дрожжевом тесте на майонезеТакая вкуснейшая пицца соберёт огромную компанию близких друзей.
- 1 ч 30 мин
- 6 Порции
- 435 Ккал
- 217
- Тесто пирожковое дрожжевое безопарное простоПрекрасный рецепт теста для сладкой выпечки!
- 15 мин
- 4 Порции
- 566 Ккал
- 86
- Тесто на пиццу дрожжевое на водеОчень мягкое, пышное, воздушное. Для незабываемого угощения!
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 320 Ккал
- 51
Блюда с дрожжами
Приготовление дрожжей является производственным процессом. Поэтому кулинары применяют дрожжи промышленного производства, поскольку, если мы готовим дома, то получить их весьма сложно. Проще говоря, если вы интересуетесь, как приготовить дрожжи, можете сразу отказаться от этой идее, проще отправиться в магазин, где продаются прессованные, жидкие и сухие дрожжи.Дрожжи - это питательный продукт, который содержит витамины, белки, жиры, углеводы, минеральные соли и микроэлементы. Дрожжи рецепты советуют употреблять также с водой как общеукрепляющее средство.Дрожжи – это быстро портящийся продукт, поэтому для сохранности их высушивают и хранят в морозильной камере. Самая пышная и аппетитная выпечка получается только на дрожжах. Для этого надо правильно выбрать дрожжи. Необходимо обращать внимание на внешний вид и запах. Если упаковка пахнет хлебом, значит, она свежая. Если запаха нет совсем или он очень резкий, то такие дрожжи лучше не брать. У свежих дрожжей цвет может быть от серого до бежевого. Если на брикете есть разводы и почерневшие края, то они несвежие, и аппетитных пирогов из них не выйдет. Если надломить пачку дрожжей, то они должны раскрошиться. Липкая вязкая масса – тоже свидетельство низкого качества продукта. Среди всех разновидностей этого продукта можно отметить дрожжи спиртовые, которые используются для приготовления напитков. Но они для выпечки не подходят. Сухие дрожжи хороши тем, что у них более долгий срок хранения. Но они не имеют хорошей бродильной активности. Самый оптимальный вариант – это прессованные свежие дрожжи. Они могут храниться в холодильнике не более 3-х недель, завернутые в бумагу. Сделать дрожжевое тесто совсем не сложно, если вы купили качественные дрожжи.