Яйця з зеленим горошком

Name: Яйця з зеленим горошком
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Зелений горошок; 80 ml Молоко; 3 Яйця; 10 g Петрушка; 1 стол.л. Рослинна олія; за смаком Чорний мелений перець; за смаком Сіль

Легке, швидке блюдо на сніданок чи вечерю, а таке смачне! Яйця з зеленим горошком - простий омлет, який зможе приготувати навіть дитина. Горошок можна використовувати будь-який: свіжий, консервований, заморожений. Можна додати зелену цибулю та іншу зелень. Подавати з соусом, кетчупом, свіжими овочами

50

10019

Лондін Сміт

Автор рецепта

Калорії

279ККал

Білок

16грам

Жир

21грам

Вуглеводи

8грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 2

100g

80ml

3

10g

1стол.л.

Чорний мелений перець

за смаком

Сіль

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

КРОК 1
Як приготувати яйця з зеленим горошком? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Вам потрібні великі відбірні яйця
КРОК 2
Горох промити і обсушити. Якщо ви використовуєте заморожений горох, спочатку його розморозьте і злийте рідину, яка виділилася. Якщо ви використовуєте консервований горошок, то його потрібно вийняти з розсолу і обсушити, але попередньо не обсмажувати (пропустити крок 5), а додати в сковороду після яєць (крок 6).
КРОК 3
Розбити яйця в миску. Влити молоко, додати сіль і мелений перець. Збовтайте суміш віночком до однорідності, поки білок і жовток не з’єднаються. Молоко можна замінити вершками жирністю 10-20%, вийде ще смачніше.
КРОК 4
Петрушку дрібно порубати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.
КРОК 5
У сковороді на повільному вогні розігрійте рослинне масло. Додайте горошок і смажте, помішуючи, 2-3 хвилини.
КРОК 6
Виливаємо в сковороду яйця, збиті з молоком.
КРОК 7
Смажте, помішуючи, приблизно 3-5 хвилин або довше, поки яйця не застигнуть. Точний час залежить від вашої сковороди та рівня нагрівання плити.
КРОК 8
В самому кінці додайте рубану зелень і перемішайте. Одразу зніміть каструлю з вогню.
КРОК 9
Перекладаємо яйця із зеленим горошком на тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

20.12.2023

5

Сьогодні на сніданок я приготувала дуже просте, але смачне блюдо - яйця з зеленим горошком. Розраховано на чотири порції. Я використовувала консервований горошок. Приблизно за хвилину до готовності до яєць і горошку на сковороді додала тертий твердий сир. Це просто ідеальний варіант сніданку! Буквально за кілька хвилин вийшло легке, але ситне і поживне блюдо. Горошок чудово доповнив загальний смак омлету. Марія, дуже дякую за чудовий рецепт!