Яйца с зеленым горошком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать яйца с зеленым горошком? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца нужны крупные отборные, если яйца мелкие, возьмите 4 штуки. Горошек берите свежий, замороженный или консервированный.

2. ШАГ 2

   

   Горошек промойте и обсушите. Если используете замороженный горошек, предварительно разморозьте его и слейте выделившуюся при этом жидкость.Если используете консервированный горошек - нужно вынуть его из рассола и обсушить, но предварительно не обжаривать (пропустить шаг 5) и добавить в сковороду после яиц (шаг 6).

3. ШАГ 3

   

   В миску разбейте яйца. Влейте молоко, добавьте соль и молотый перец. Взболтайте смесь венчиком до однородности и до соединения белка с желтком.Молоко можно заменить сливками жирностью 10-20%, получится еще вкуснее.

4. ШАГ 4

   

   Петрушку мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

5. ШАГ 5

   

   В сковороде на маленьком огне разогрейте растительное масло. Выложите горошек и обжарьте, помешивая, 2-3 минуты.

6. ШАГ 6

   

   Влейте в сковороду взбитые с молоком яйца.

7. ШАГ 7

   

   Жарьте, помешивая, примерно 3-5 минут или дольше, пока яйца не схватятся. Точное время зависит от вашей сковороды и степени нагрева плиты.

8. ШАГ 8

   

   В самом конце добавьте измельченную зелень и перемешайте. Сразу же уберите сковороду с огня.

9. ШАГ 9

   

   Переложите яйца с зеленым горошком на тарелку и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

20.12.2023

5

Сегодня на завтрак я сделала очень простое, но и вкусное блюдо – яйца с зелёным горошком. Готовила на четыре порции. Горошек использовала консервированный. Примерно за минуту до готовности добавила на сковороду к яйцам и горошку натёртый твёрдый сыр.Это просто идеальный вариант завтрака! Буквально за считанные минуту получилось лёгкое, но сытное и питательное блюдо. Горошек отлично дополнил общий вкус омлета.Мария, спасибо большое за чудесный рецепт!