Huevos con guisantes

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer huevos con guisantes? ¡Muy sencillo y rápido! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Necesitas huevos grandes y seleccionados.

2. PASO 2

   

   Lavar y secar los guisantes. Si vas a utilizar guisantes congelados, primero descongélalos y escurre el líquido que haya soltado. Si usa guisantes enlatados, debe sacarlos de la salmuera y secarlos, pero no los fríe primero (sáltese el paso 5) y agréguelos a la sartén después de los huevos (paso 6).

3. PASO 3

   

   Rompe los huevos en un bol. Vierta la leche, agregue sal y pimienta molida. Agite la mezcla con un batidor hasta que quede suave y hasta que la clara y la yema se combinen. La leche se puede reemplazar con crema con un contenido de grasa del 10-20%, quedará aún más sabrosa.

4. PASO 4

   

   Picar finamente el perejil. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, eneldo, cilantro, cebollas verdes o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

5. PASO 5

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego lento. Agrega los guisantes y sofríe, revolviendo, durante 2-3 minutos.

6. PASO 6

   

   Vierte los huevos batidos con la leche en la sartén.

7. PASO 7

   

   Sofría durante unos 3-5 minutos o más hasta que los huevos estén cuajados. El tiempo exacto depende de su sartén y del nivel de calor de su estufa.

8. PASO 8

   

   Al final, agregue las hierbas picadas y revuelva. Retire inmediatamente la sartén del fuego.

9. PASO 9

   

   Transfiera los huevos con los guisantes a un plato y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

20.12.2023

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Hoy para el desayuno preparé un plato muy sencillo pero delicioso: huevos con guisantes. Elaborado para cuatro porciones. Yo usé guisantes enlatados. Aproximadamente un minuto antes de que esté listo, agregué queso duro rallado a los huevos y los guisantes en la sartén. ¡Esta es la opción perfecta para el desayuno! En tan solo unos minutos resultó un plato ligero, pero satisfactorio y nutritivo. Los guisantes complementaron perfectamente el sabor general de la tortilla. María, ¡muchas gracias por la maravillosa receta!