Uova con piselli

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le uova con i piselli? Molto semplice e veloce! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Occorrono uova grandi e selezionate; se le uova sono piccole, prendine 4 pezzi. Usa piselli freschi, surgelati o in scatola.

2. PASSO 2

   

   Lavare e asciugare i piselli. Se usate piselli surgelati, scongelateli prima e scolate il liquido che è uscito. Se usate i piselli in scatola, dovete toglierli dalla salamoia e asciugarli, ma non friggerli prima (saltate il passo 5) e aggiungeteli in padella dopo le uova (passo 6).

3. PASSO 3

   

   Rompi le uova in una ciotola. Versare il latte, aggiungere sale e pepe macinato. Agitare il composto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e finché l'albume e il tuorlo non si uniscono. Il latte può essere sostituito con panna con un contenuto di grassi del 10-20%, risulterà ancora più gustoso.

4. PASSO 4

   

   Tritare finemente il prezzemolo. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe, ad esempio aneto, coriandolo, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco basso. Aggiungere i piselli e friggerli, mescolando, per 2-3 minuti.

6. PASSO 6

   

   Versate nella padella le uova sbattute con il latte.

7. PASSO 7

   

   Soffriggere per circa 3-5 minuti o più fino a quando le uova si saranno solidificate. Il tempo esatto dipende dalla padella e dal livello di calore del fornello.

8. PASSO 8

   

   Alla fine aggiungere le erbe tritate e mescolare. Togliere immediatamente la padella dal fuoco.

9. PASSO 9

   

   Trasferire le uova con i piselli in un piatto e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

20.12.2023

5

Oggi a colazione ho preparato un piatto molto semplice ma delizioso: uova con piselli. Fatto per quattro porzioni. Ho utilizzato i piselli in scatola. Circa un minuto prima che sia pronto, ho aggiunto alle uova e ai piselli in padella il formaggio a pasta dura grattugiato. Questa è semplicemente l'opzione perfetta per la colazione! In pochi minuti si è rivelato un piatto leggero, ma soddisfacente e nutriente. I piselli completavano perfettamente il gusto generale della frittata. Maria, grazie mille per la meravigliosa ricetta!