Oeufs aux petits pois

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des œufs aux petits pois ? Très simple et rapide ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous avez besoin de gros œufs sélectionnés ; si les œufs sont petits, prenez-en 4 morceaux. Utilisez des pois frais, surgelés ou en conserve.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et séchez les petits pois. Si vous utilisez des petits pois surgelés, décongelez-les d'abord et égouttez le liquide qui s'est échappé. Si vous utilisez des pois en conserve, vous devez les retirer de la saumure et les sécher, mais ne les faites pas frire au préalable (sautez l'étape 5) et ajoutez-les dans la poêle après les œufs (étape 6).

3. ÉTAPE 3

   

   Cassez les œufs dans un bol. Versez le lait, ajoutez du sel et du poivre moulu. Secouez le mélange avec un fouet jusqu'à consistance lisse et jusqu'à ce que le blanc et le jaune se mélangent. Le lait peut être remplacé par de la crème avec une teneur en matières grasses de 10 à 20 %, elle s'avérera encore plus savoureuse.

4. ÉTAPE 4

   

   Hachez finement le persil. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple de l'aneth, de la coriandre, des oignons verts, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu doux. Ajouter les petits pois et faire revenir en remuant pendant 2-3 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez les œufs battus avec le lait dans la poêle.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire sauter pendant environ 3 à 5 minutes ou plus jusqu'à ce que les œufs soient pris. L'heure exacte dépend de votre poêle et du niveau de chaleur de votre poêle.

8. ÉTAPE 8

   

   À la toute fin, ajoutez les herbes hachées et remuez. Retirez immédiatement la casserole du feu.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférer les œufs aux petits pois dans une assiette et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

20.12.2023

5

Aujourd'hui, pour le petit-déjeuner, j'ai préparé un plat très simple mais délicieux : des œufs aux petits pois. Conçu pour quatre portions. J'ai utilisé des pois en conserve. Environ une minute avant qu'il ne soit prêt, j'ai ajouté du fromage à pâte dure râpé aux œufs et aux petits pois dans la poêle. C’est tout simplement l’option parfaite pour le petit-déjeuner ! En quelques minutes seulement, il s'est avéré être un plat léger, mais satisfaisant et nutritif. Les petits pois complétaient parfaitement le goût général de l'omelette. Maria, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette !