Смачні солодкі рулетики з варенням і полуницею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати смачні рулетики з солодкою начинкою, підготуємо необхідні продукти.

2. КРОК 2

   

   У мірну кухоль налийте триста мілілітрів теплого кефіру, туди ж всипте п'ятдесят грамів цукру.

3. КРОК 3

   

   Насипте в кухоль вісім грамів сухих дріжджів.

4. КРОК 4

   

   Додайте в кухоль одну столову ложку борошна.

5. КРОК 5

   

   Змішайте всі інгредієнти в кухлі і відставте на п’ятнадцять-двадцять хвилин для активації дріжджів.

6. КРОК 6

   

   У велику миску насипте п’ятсот грамів попередньо просіяного борошна і додайте половину чайної ложки солі.

7. КРОК 7

   

   Насипте в миску десять грам розпушувача і одну чайну ложку ванільного цукру.

8. КРОК 8

   

   Добре перемішайте всі сухі інгредієнти в мисці.

9. КРОК 9

   

   Вилийте активовані дріжджі в миску з сухими інгредієнтами.

10. КРОК 10

    

    Покладіть два яєчних жовтки в загальну миску.

11. КРОК 11

    

    Додайте в миску п’ятдесят грамів розм’якшеного вершкового масла і змішайте всі інгредієнти, щоб замісити тісто.

12. КРОК 12

    

    Тісто в мисці змастіть невеликою кількістю рослинного масла і накрийте рушником і поставте в тепле місце на годину.

13. КРОК 13

    

    Через годину викласти тісто на стіл і добре вимісити його руками.

14. КРОК 14

    

    Розрізаємо тісто на чотири рівні частини, потім з кожного шматка тіста ліпимо колобків і змащуємо робочу поверхню столу невеликою кількістю рослинної олії.

15. КРОК 15

    

    Кожну булочку розминаємо і розтягуємо руками до коржика прямокутної форми товщиною три міліметри.

16. КРОК 16

    

    На кожній коржі робимо ножем надрізи трохи далі від середини, залишаючи місце для начинки.

17. КРОК 17

    

    На корж викладаємо потрібну кількість абрикосового варення і розподіляємо його рівним шаром.

18. КРОК 18

    

    Зверху на варення додайте кілька подрібнених ягід полуниці.

19. КРОК 19

    

    Накрийте тістом викладену начинку і акуратно загорніть корж в тугий рулет.

20. КРОК 20

    

    Краї рулету підгинаємо і викладаємо на деко, застелене папером для випікання, яке ставимо в тепле місце для розстоювання.

21. КРОК 21

    

    Через двадцять хвилин змастіть рулетики збитим курячим яйцем і поставте деко в розігріту до ста сімдесяти градусів духовку.

22. КРОК 22

    

    Випікайте булочки сорок-п'ятдесят хвилин до золотистої скоринки, потім вийміть деко з духовки, дайте булочкам трохи охолонути і подавайте до столу.

23. КРОК 23

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту і душевного чаювання!