Köstliche süße Brötchen mit Marmelade und Erdbeeren

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Um leckere Brötchen mit süßer Füllung zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie dreihundert Milliliter warmen Kefir in einen Messbecher und dann fünfzig Gramm Zucker hinein.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie acht Gramm Trockenhefe in einen Becher.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie einen Esslöffel Mehl in die Tasse.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie alle Zutaten in einem Becher und stellen Sie ihn fünfzehn bis zwanzig Minuten lang beiseite, um die Hefe zu aktivieren.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie fünfhundert Gramm vorgesiebtes Mehl in eine große Schüssel und fügen Sie einen halben Teelöffel Salz hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Zehn Gramm Backpulver und einen Teelöffel Vanillezucker in eine Schüssel geben.

8. SCHRITT 8

   

   Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie die aktivierte Hefe mit den trockenen Zutaten in die Schüssel.

10. SCHRITT 10

    

    Geben Sie zwei Eigelb in eine gemeinsame Schüssel.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie fünfzig Gramm weiche Butter in die Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten, um den Teig zu kneten.

12. SCHRITT 12

    

    Den Teig in einer Schüssel mit etwas Pflanzenöl einfetten, mit einem Handtuch abdecken und eine Stunde lang an einen warmen Ort stellen.

13. SCHRITT 13

    

    Nach einer Stunde den Teig auf den Tisch legen und mit den Händen gut durchkneten.

14. SCHRITT 14

    

    Wir schneiden den Teig in vier gleiche Teile, machen dann aus jedem Teigstück Koloboks und fetten die Arbeitsfläche des Tisches mit etwas Pflanzenöl ein.

15. SCHRITT 15

    

    Wir kneten jedes Brötchen und strecken es mit unseren Händen zu einem rechteckigen Kuchen mit einer Dicke von drei Millimetern.

16. SCHRITT 16

    

    Wir schneiden jedes Fladenbrot mit einem Messer etwas weiter von der Mitte entfernt ein und lassen so Platz für die Füllung.

17. SCHRITT 17

    

    Geben Sie die benötigte Menge Aprikosenmarmelade auf das Fladenbrot und verteilen Sie es gleichmäßig.

18. SCHRITT 18

    

    Geben Sie ein paar gehackte Erdbeeren auf die Marmelade.

19. SCHRITT 19

    

    Decken Sie die ausgelegte Füllung mit Teig ab und wickeln Sie das Fladenbrot vorsichtig zu einer festen Rolle.

20. SCHRITT 20

    

    Wir schlagen die Ränder der Rolle ein und legen sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, das wir dann zum Gehen an einen warmen Ort stellen.

21. SCHRITT 21

    

    Bestreichen Sie die Brötchen nach zwanzig Minuten mit geschlagenem Hühnerei und legen Sie das Backblech in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen.

22. SCHRITT 22

    

    Die Brötchen vierzig bis fünfzig Minuten lang goldbraun backen, dann das Backblech aus dem Ofen nehmen, die Brötchen etwas abkühlen lassen und servieren.

23. SCHRITT 23

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit und gefühlvolle Teeparty!