Смачна маринована капуста з оцтом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як зробити квашену капусту на зиму з оцтом - підготовка? Підготуйте всі необхідні продукти за списком.

2. КРОК 2

   

   Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

3. КРОК 3

   

   Капусту дрібно нашаткувати.

4. КРОК 4

   

   З’єднайте овочі в одній мисці, перемішайте і трохи відіжміть руками.

5. КРОК 5

   

   Часник почистити, зубчики покласти на дно чистих банок, додати лавровий лист і чорний перець горошком.

6. КРОК 6

   

   Капусту і моркву щільно укласти в банки.

7. КРОК 7

   

   Зверху посипати сіллю, оцтом і цукром.

8. КРОК 8

   

   Дуже акуратно заливаємо окропом доверху.

9. КРОК 9

   

   Потім закатати кришками, укутати теплою ковдрою і залишити до повного охолодження, а саме на добу. Зберігайте заготовку в погребі. Успіхів у підготовці!

Коментарі до рецепту

Корасон

21.11.2023

4.7

Я приготувала смачну мариновану капусту на зиму з оцтом за цим рецептом. Дуже легкий і простий рецепт, дуже швидко. Розрахувала кількість інгредієнтів на 10 півлітрових банок. Банки я про всяк випадок вимила і простерилізувала. На дно поклала лавровий лист, перець, часник, а також додала корінь хрону для аромату і пікантності. Білокачанну капусту я дрібно нашаткувала спеціальною шатківницею. Моркву я крупно натерла. З’єднала овочі і щільно розклала по банках. Я додала всі спеції зі списку. Залила окропом і закатала. Дуже красиво виглядають банки в підвалі. Вже хочу відкрити одну) Чудовий рецепт! Раджу всім зробити корисну заготовку! Велика подяка автору!

єчева

21.11.2023

4.8

ти закочуєш кришки? Мені потрібно тримати в теплі - без льоху.. Чи підійде цей рецепт?

Юлія

21.11.2023

4.5

5 мл оцтової есенції на банку?

Антон

21.11.2023

4.9

Хороший день! Чи потрібно добре утрамбовувати капусту? У мою 3 л він не вліз, а ви напишете про 2 л.