Вкусная маринованная капуста с уксусом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 день 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать маринованную капусту на зиму с уксусом - заготовку? Подготовьте все необходимые продукты по списку.

2. ШАГ 2

   

   Почистите морковь и натрите на крупной тёрке.

3. ШАГ 3

   

   Капусту мелко нашинкуйте.

4. ШАГ 4

   

   Соедините овощи в одной миске, перемешайте и немного пожмите руками.

5. ШАГ 5

   

   Чеснок очистите, выложите зубчики на дно чистых банок, дополните лавровыми листами и горошинами черного перца.

6. ШАГ 6

   

   Уложите плотно капусту с морковью в банки.

7. ШАГ 7

   

   Наверх насыпьте соль, уксус и сахар.

8. ШАГ 8

   

   Очень аккуратно налейте кипяток до верха.

9. ШАГ 9

   

   После закатайте крышками, укутайте в теплое одеяло и оставьте до полного остывания, а именно на сутки.Храните заготовку в погребе. Удачных Вам заготовок!

Комментарии к рецепту

Corason

21.11.2023

4.7

Заготовила вкусную маринованную капусту на зиму с уксусом по этому рецепту. Очень лёгкий и простой рецепт, всё очень быстро. Высчитала количество ингредиентов на 10 пол литровых баночек. Помыла и простерилизовала баночки на всякий случай. На дно положила лаврушку, перец, чеснок и от себя ещё положила корень хрена для аромата и остроты. Капусту белокочанную мелко нашинковала с помощью специальной шинковки. Морковь натёрла крупно. Соединила овощи и плотно разложила в баночки. Добавила все специи по списку. Залила кипятком и закатала. Баночки очень красиво смотрятся в подвале. Уже хочется одну открыть) Превосходный рецепт! Всем советую сделать полезную заготовку! Автору огромное спасибо!

echeva

21.11.2023

4.8

закатываете крышки?Мне нужно хранить в тепле-без погреба.. Подойдет этот рецепт?

Юлия

21.11.2023

4.5

5 мл уксусной эссенции на банку?

Антон

21.11.2023

4.9

Доброго времени суток! капусту нужно хорошо утрамбовывать? у меня в 3л банку не вошло, а выпишете о 2л.