Pyszna kapusta kiszona z octem

Name: Pyszna kapusta kiszona z octem
Total time: 1 d 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1.5 kg Biała kapusta; 80 гр Marchewka; 15 гр Czosnek; 12 Ziarnka pieprzu; 3 Liść laurowy; 40 гр Sól; 20 гр Cukier; 40 ml Ocet

Pyszne, chrupiące - do zimowych sałatek, zup i jako dodatek! Kiszona kapusta na zimę z octem - nie możesz sobie wyobrazić nic lepszego! Razem z mężem uwielbiamy chrupać kapustę, zwłaszcza gdy za oknem zalega śnieg, a na stole mamy gorące ziemniaki w mundurkach. Jest przytulnie i ciepło, a to działa na duszę. Spróbuj!

126

9219

Savannah Perez

Autor przepisu

Kalorie

60kcal

Białko

3g

Tłuszcz

0g

Węglowodany

14g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 10

1.5kg

80гр

15гр

12

3

40гр

20гр

40ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 dzień 40 minuty

KROK 1
Jak zrobić kiszoną kapustę na zimę z octem - przygotowanie? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty zgodnie z listą.
KROK 2
Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.
KROK 3
Drobno posiekaj kapustę.
KROK 4
Warzywa łączymy w jednej misce, mieszamy i lekko ugniatamy rękoma.
KROK 5
Obierz czosnek, połóż goździki na dnie czystych słoików, dodaj liście laurowe i ziarna czarnego pieprzu.
KROK 6
Kapustę i marchewkę ciasno zapakuj do słoików.
KROK 7
Posyp na wierzch solą, octem i cukrem.
KROK 8
Bardzo ostrożnie zalej wrzącą wodą na górę.
KROK 9
Następnie zwiń pokrywki, zawiń w ciepły koc i pozostaw do całkowitego wystygnięcia, czyli na jeden dzień. Przechowuj obrabiany przedmiot w piwnicy. Powodzenia w przygotowaniach!

Komentarze do przepisu

Corason

21.11.2023

4.7

Według tego przepisu przygotowałam pyszną kapustę kiszoną na zimę z octem. Bardzo łatwy i prosty przepis, bardzo szybki. Obliczyłam ilość składników na 10 półlitrowych słoików. Na wszelki wypadek umyłam i wysterylizowałam słoiki. Na spód położyłam liść laurowy, pieprz, czosnek, a dla aromatu i pikanterii dodałam również korzeń chrzanu. Kapustę białą drobno posiekałam za pomocą specjalnej szatkownicy. Marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Warzywa połączyłam i szczelnie umieściłam w słoikach. Dodałem wszystkie przyprawy z listy. Zalałem go wrzątkiem i zwinąłem. Słoiki bardzo ładnie prezentują się w piwnicy. Już chcę jeden otworzyć) Doskonały przepis! Radzę każdemu, aby poczynił pożyteczne przygotowania! Wielkie dzięki dla autora!

echewa

21.11.2023

4.8

czy zwijasz pokrywki? Muszę ogrzać - nie ma piwnicy.. Czy ten przepis się sprawdzi?

Julia

21.11.2023

4.5

5 ml esencji octowej na słoiczek?

Anton

21.11.2023

4.9

Dobry dzień! Czy trzeba dobrze zagęścić kapustę? Nie zmieścił się do mojego 3L słoiczka, ale o 2L napiszecie.