Смачний заливний пиріг зі сметаною та рибою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для приготування тіста розбийте в миску 5 курячих яєць, додайте 1 ч. л. л. солі і ретельно збити.

2. КРОК 2

   

   До яєць додати 250 гр. сметана.

3. КРОК 3

   

   Додайте 250 гр. майонез.

4. КРОК 4

   

   Ще раз добре перемішати.

5. КРОК 5

   

   250 г просіяти через сито. борошно.

6. КРОК 6

   

   Додайте 10 гр. (не більше) розпушувача.

7. КРОК 7

   

   Ретельно перемішайте тісто до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Дві банки сайри помістити в миску і ретельно розім’яти рибу виделкою.

9. КРОК 9

   

   Картоплю наріжте тонкою соломкою.

10. КРОК 10

    

    Цибулю дрібно наріжте і викладіть в окрему миску.

11. КРОК 11

    

    Зелену цибулю, кріп і петрушку дуже дрібно наріжте.

12. КРОК 12

    

    Додати зелень в миску з цибулею.

13. КРОК 13

    

    Добре перемішати.

14. КРОК 14

    

    Зручну ємність зсередини змастіть вершковим маслом.

15. КРОК 15

    

    Викласти половину готового тіста і розрівняти ложкою.

16. КРОК 16

    

    Половину картоплі викласти на тісто тонким рівним шаром, посолити і поперчити за смаком. Поверх картоплі рівномірним шаром викласти зелень і цибулю.

17. КРОК 17

    

    Наступним шаром потрібно рівномірно розподілити сайру.

18. КРОК 18

    

    Покриваємо сайру шаром залишилася зелені, на яку викладаємо картоплю, перчимо і солимо за смаком.

19. КРОК 19

    

    Зверху рівномірним шаром викласти другу частину тіста.

20. КРОК 20

    

    Ретельно розрівнюємо тісто ложкою і ставимо наше блюдо в розігріту до 170 градусів духовку на 50 хвилин.

21. КРОК 21

    

    Готовий пиріг дістаємо з духовки, зверху змащуємо вершковим маслом і накриваємо серветкою на 15 хвилин для охолодження.

22. КРОК 22

    

    Розріжте пиріг на порції і подавайте до столу. Бажаю всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Дмитро Лис

21.08.2023

4.8

Дуже смачно)))....Я просто втомилася готувати...

Іра Тезіна

21.08.2023

5

Я вже давно відчуваю слабкість до простих рецептів з чудовим результатом!)) Ну один-два і готово! Цей рецепт заливного пирога відноситься до цієї категорії! В принципі, цей рецепт я взяла за основу, нехай мене вибачить автор, приготувала його з тих продуктів, які були під рукою вчора о 23:00))) «Зробила з того, що було...» Виходить чудовий рибний пиріг .Тепер про заміни (до речі, я робила половину порції, і погодьтеся рецепту такі заміни не шкодять) Сайра = Тунець Картопля = Свіжа капуста Майонез = Сирок Капусту тонко нарізала, поклала її на друшляк і залити окропом. Потім, як вода тече, я змішала це з рибою, сіллю та перцем. Наступного разу обіцяю приготувати за оригінальним рецептом, з картоплею і не забуду додати зелень! На фото видно, що на верхній пласт пішло менше тіста, але яка скоринка!!