Deliziosa torta in gelatina con panna acida e pesce

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare l'impasto, rompere 5 uova di gallina in una ciotola, aggiungere 1 cucchiaino. l. salare e sbattere bene.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere 250 g alle uova. panna acida.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere 250 gr. maionese.

4. PASSO 4

   

   Mescolare nuovamente bene.

5. PASSO 5

   

   Setacciare 250 g al setaccio. farina.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere 10 g. (non più) lievito.

7. PASSO 7

   

   Mescolare accuratamente l'impasto fino a renderlo liscio.

8. PASSO 8

   

   Mettete due scatolette di lucciola in una ciotola e schiacciate bene il pesce con una forchetta.

9. PASSO 9

   

   Tagliare le patate a listarelle sottili.

10. PASSO 10

    

    Tritare finemente la cipolla e metterla in una ciotola separata.

11. PASSO 11

    

    Tritare molto finemente le cipolle verdi, l'aneto e il prezzemolo.

12. PASSO 12

    

    Aggiungi le verdure nella ciotola con le cipolle.

13. PASSO 13

    

    Mescolare bene.

14. PASSO 14

    

    Ungere l'interno di un comodo contenitore con il burro.

15. PASSO 15

    

    Disporre metà dell'impasto preparato e livellarlo con un cucchiaio.

16. PASSO 16

    

    Disporre metà delle patate sull'impasto in uno strato sottile e uniforme, aggiungere sale e pepe nero a piacere. Distribuire le verdure e le cipolle sulle patate in uno strato uniforme.

17. PASSO 17

    

    Lo strato successivo consiste nel distribuire uniformemente la lucciola.

18. PASSO 18

    

    Copriamo la salsiccia con uno strato delle verdure rimanenti, su cui mettiamo le patate, il pepe e il sale a piacere.

19. PASSO 19

    

    Distribuire sopra la seconda parte dell'impasto in uno strato uniforme.

20. PASSO 20

    

    Livellare bene l'impasto con un cucchiaio e mettere la nostra pirofila in forno preriscaldato a 170 gradi per 50 minuti.

21. PASSO 21

    

    Togliamo la torta finita dal forno, la ungiamo con il burro sopra e la copriamo con un tovagliolo per 15 minuti a raffreddare.

22. PASSO 22

    

    Tagliare la torta in porzioni e servire. Auguro a tutti buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Dmitrij Lis

21.08.2023

4.8

Molto gustoso)))....Sono solo stanco di cucinare...

Ira Tezina

21.08.2023

5

Da tempo ormai ho un debole per le ricette semplici dal risultato meraviglioso!)) Beh, ne bastano una o due e il gioco è fatto! Questa ricetta della torta in gelatina rientra in questa categoria! In sostanza, ho preso come base questa ricetta, mi perdoni l'autore, l'ho preparata con i prodotti che avevo a disposizione ieri alle 23:00))) “L'ho fatta con quello che avevo...” Il risultato è un magnifica torta di pesce. Ora parliamo delle sostituzioni (a proposito, io ho fatto mezza porzione, e devi essere d'accordo, tali sostituzioni non danneggiano la ricetta) Saira = Tonno Patate = Cavolo fresco Maionese = Ricotta Ho tagliato il cavolo sottilmente, l'ho messo in uno scolapasta e vi versò sopra dell'acqua bollente. Poi, come l'acqua che scorre verso il basso, l'ho mescolato con il pesce, sale e pepe. La prossima volta prometto di farla secondo la ricetta originale, con le patate e non dimenticherò di aggiungere le erbe aromatiche! Dalla foto si vede che lo strato superiore ha preso meno impasto, ma che crosta!!