Pyszne ciasto galaretkowe z kwaśną śmietaną i rybą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować ciasto, rozbij 5 jaj kurzych do miski, dodaj 1 łyżeczkę. l. sól i dokładnie ubij.

2. KROK 2

   

   Dodaj 250 g do jajek. kwaśna śmietana.

3. KROK 3

   

   Dodaj 250 gr. majonez.

4. KROK 4

   

   Ponownie dobrze wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Przesiej 250 g przez sito. mąka.

6. KROK 6

   

   Dodaj 10 gr. (nie więcej) proszku do pieczenia.

7. KROK 7

   

   Ciasto dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

8. KROK 8

   

   Włóż dwie puszki saury do miski i dokładnie rozgnieć rybę widelcem.

9. KROK 9

   

   Ziemniaki pokroić w cienkie paski.

10. KROK 10

    

    Drobno posiekaj cebulę i umieść ją w osobnej misce.

11. KROK 11

    

    Bardzo drobno posiekaj zieloną cebulę, koperek i natkę pietruszki.

12. KROK 12

    

    Dodaj warzywa do miski z cebulą.

13. KROK 13

    

    Dobrze wymieszaj.

14. KROK 14

    

    Wnętrze wygodnego pojemnika wysmaruj masłem.

15. KROK 15

    

    Nałóż połowę przygotowanego ciasta i wyrównaj łyżką.

16. KROK 16

    

    Na cieście ułóż połowę ziemniaków cienką, równą warstwą, dodaj sól i czarny pieprz do smaku. Rozłóż warzywa i cebulę na ziemniakach równą warstwą.

17. KROK 17

    

    Następną warstwą jest równomierne rozprowadzenie saury.

18. KROK 18

    

    Saury przykryj warstwą pozostałej zieleniny, na której ułóż ziemniaki, pieprz i sól do smaku.

19. KROK 19

    

    Na wierzch wyłóż drugą część ciasta równą warstwą.

20. KROK 20

    

    Ciasto dokładnie wyrównujemy łyżką i wstawiamy nasze naczynie do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 50 minut.

21. KROK 21

    

    Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika, smarujemy masłem na wierzchu i przykrywamy serwetką na 15 minut, aby ostygło.

22. KROK 22

    

    Ciasto pokroić na porcje i podawać. Życzę wszystkim smacznego!

Komentarze do przepisu

Dmitrij Lis

21.08.2023

4.8

Bardzo smaczne)))....Jestem po prostu zmęczony gotowaniem...

Ira Tezina

21.08.2023

5

Już od dawna mam słabość do prostych przepisów, które dają wspaniałe rezultaty!)) No cóż, wystarczy jeden, dwa i gotowe! Ten przepis na ciasto z galaretką należy do tej kategorii! W zasadzie wziąłem ten przepis za podstawę, niech autor mi wybaczy, przygotowałem go z produktów, które były pod ręką wczoraj o 23:00))) „Zrobiłem to z tego, co miałem…” Rezultatem jest wspaniały pasztet rybny. A teraz o zastępstwach (swoją drogą zrobiłam z połowy porcji i trzeba przyznać, że takie zamienniki nie psują przepisu) Saira = Tuńczyk Ziemniaki = Świeża kapusta Majonez = Twaróg Kapustę posiekałam cienko, położyłam na durszlak i zalałem wrzątkiem. Następnie niczym spływającą wodę wymieszałem ją z rybą, solą i pieprzem. Następnym razem obiecuję, że zrobię według oryginalnego przepisu, z ziemniakami i nie zapomnę dodać ziół! Na zdjęciu widać, że na wierzchniej warstwie wyszło mniej ciasta, ale jaka skórka!!