Ciasto rybne z ciasta francuskiego

Piękne, apetyczne, z soczystym nadzieniem, w pośpiechu! Ciasto rybne z ciasta francuskiego wygląda nawet jak ryba. Co więcej, uformowanie takiego ciasta wcale nie jest trudne, ciasto jest gotowe i nadaje się nie tylko czerwona ryba, ale każda inna ryba. Pieczone warzywa dodają nadzieniu soczystości i smaku.
46
12851
Abigail LopezAbigail Lopez
Autor przepisu
Ciasto rybne z ciasta francuskiego
Kalorie
563Kcal
Białko
17gram
Tłuszcz
32gram
Węglowodany
37gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 6

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 50 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić ciasto francuskie z rybą? Przygotuj jedzenie. Można użyć ciasta gotowego lub domowego. Rozmrozić wstępnie zamrożoną żywność, przenosząc ją z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Upiekłam ciasto z różowym filetem z łososia

  2. KROK 2

    KROK 2

    Umyj i obierz warzywa. Cebulę pokroić w cienkie piórka, marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Rozgrzej olej roślinny na patelni do smażenia. Połóż na nim warzywa. Smaż je, mieszając, na małym ogniu, aż będą miękkie, około 5 minut. Następnie ostudź pieczeń.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Umyj i osusz filet. Usuń skórę, ostrożnie odcinając ją ostrym nożem. Wygodniej będzie to zrobić z lekko zamrożonymi rybami.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Rozmrożone ciasto rozwałkuj na stole na prostokątną warstwę większą niż wielkość filetu. Zrób grubość około 5 mm.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Połóż filet rybny na środku ciasta. Posolić i doprawić przyprawami. Użyłem mielonego czarnego pieprzu. Na filecie ułóż smażone warzywa. Również je posolić.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Ciasto pokroić w paski po bokach, pozostawiając górę i dół szerokie. Owiń filet z ogona w dwa szerokie paski, tworząc głowę.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Ułóż cienkie paski jeden na drugim, zawijając filet w środku.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Z dolnego paska uformuj ogon, również układając jeden na drugim. Zrób paski na ogonie. Ostrożnie przenieś ciasto na blachę wyłożoną pergaminem.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Żółtko ubić widelcem, można dodać do niego odrobinę wody lub mleka – wtedy będzie im łatwiej pracować. Wierzch ciasta posmaruj żółtkiem za pomocą pędzla cukierniczego.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika i wielkości ciasta. Skoncentruj się na wyglądzie - ciasto powinno zmienić kolor na złoty. Gotowe ciasto francuskie z czerwonej ryby wyjmij z piekarnika, lekko ostudź i podawaj.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Smacznego!