Рибний пиріг з рибою - 54 покрокових рецептів приготування

Рибний пиріг - це страва, яка не залишить байдужим любителів їжі. Він присутній в багатьох кухнях світу, в тому числі і в російській. Його можна приготувати з дріжджового, бездріжджового, листкового або пісочного тіста.

Рибний пиріг з рибою

Найчастіше такі пироги випікають закритими і їдять холодними або гарячими. Рибу беруть сиру, варену, консервовану. У начинку додають овочі, крупи, зелень. Невелика кількість олії, кропу і цибулі робить його більш соковитим і ароматним. Щоб страва вийшла апетитною, потрібно взяти якісну рибу, ретельно її вимити і очистити від кісток. Важливим компонентом є тісто. Його не повинно бути занадто багато, щоб не перебити смак начинки.

Зовнішній вигляд випічки - результат творчості кулінара. Його прикрашають всілякими завитками, змащують яйцем і сметаною до рум'яної скоринки. А який аромат розноситься по дому, коли рибний пиріг печеться в духовці! Навчившись готувати його на найвищому рівні, він може стати фірмовою стравою будь-якої господині. У кулінарії існують різні рецепти рибних пирогів - з сьомгою і рисом, сардинами і картоплею, скумбрією і цибулею, тріскою і яйцями - цією смакотою можна пригощати гостей і домочадців, брати з собою на пікнік і на роботу.