Швидкий пиріг з рибними консервами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як спекти швидкий пиріг з рибними консервами? Підготуйте необхідні продукти. У рецепті використовується форма діаметром 20 см. Рибні консерви можуть бути будь-якими: від горбуші до кільки в томатному соусі. У рецепті використовуються сардини в олії. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

3. КРОК 3

   

   У глибокій ємності збити два яйця з сіллю за смаком. Третє яйце збережіть для начинки.

4. КРОК 4

   

   У збиті яйця влити розтоплене масло і додати просіяне пшеничне борошно вищого сорту. Якщо масло занадто гаряче, дайте йому охолонути, інакше при додаванні в яєчну суміш воно згорнеться.

5. КРОК 5

   

   Акуратно все перемішати і замісити туге пластичне пісочне тісто. Загорніть його в харчову плівку або покладіть в пакет, щоб поверхня тіста не пересихала. Поставте тісто в холодильник на 15-20 хвилин. Це полегшить роботу.

6. КРОК 6

   

   Відкрийте банку рибних консервів і злийте рідину разом з маслом. Вміст помістити в глибоку ємність і розбити куряче яйце. Зелену цибулю помити, подрібнити і додати в консерви. За бажанням замість зеленої цибулі можна додати цибулю або порей. Розімніть рибну суміш в пюре і змішайте з іншими інгредієнтами. Солити не потрібно, так як рибні консерви часто містять багато солі.

7. КРОК 7

   

   Вийміть пісочне тісто з холодильника, покладіть у форму та сформуйте основу, піднявши бортики. Намагайтеся, щоб шар був якомога тоншим, щоб страва приготувалося швидше.

8. КРОК 8

   

   Вилити начинку в середину і рівномірно розподілити по основі виделкою або силіконовою лопаткою. Поставте майбутній пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин до рум'яності.

9. КРОК 9

   

   Готовий пиріг вийняти з духовки, а потім з форми. Обов’язково дайте йому охолонути, тому що гаряча випічка буде рватися, а не різатися.

10. КРОК 10

    

    Розріжте пиріг на порції. Відмінним доповненням до нього стане сметана або густий класичний йогурт. Смачного!

Коментарі до рецепту

Кейт

30.08.2023

4.5

Печу заливний пиріг з рибними консервами і картоплею. Рецепт вдалий!

Модератор Ксенія

30.08.2023

4.9

Його недарма називають швидким пиріжком з рибними консервами – насправді він не дуже швидко готується. Тісто замішується за лічені хвилини всього з трьох інгредієнтів: яєць, борошна та масла. Наповнення також відбувається миттєво. І печеться пиріг ще півгодини. Я замісила тісто на вісім порцій. Для начинки я використовувала сардини (240 грам). Але коли я відкрив баночку, то виявив, що, на жаль, вона заповнена лише наполовину. Інша половина була рідкою. Такої кількості начинки не вистачило б на пиріг на вісім порцій, тому довелося використовувати лише половину тіста. Другий я заморозив. На швидку руку ви отримаєте дуже смачний і ситний пиріг. Боялася, що начинка розпливеться, але ні, при нарізці начинка тримає форму. Це робить пиріг дуже зручним для вживання. Дуже дякую за рецепт!