생선 통조림을 곁들인 퀵 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   생선 통조림으로 빠르게 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 레시피에서는 직경 20cm의 틀을 사용합니다. 통조림 생선은 핑크 연어 고기부터 토마토 소스에 곁들인 생선까지 다양합니다. 조리법에서는 기름에 정어리를 사용합니다. 오븐을 미리 180도로 켜세요.

2. 단계 2

   

   버터를 수조나 전자레인지에 녹여주세요.

3. 단계 3

   

   깊은 용기에 달걀 두 개를 소금으로 풀어서 맛을 냅니다. 채우기를 위해 세 번째 계란을 저장하십시오.

4. 단계 4

   

   풀어놓은 계란에 녹인 버터를 붓고 체에 쳐둔 고급 밀가루를 넣어줍니다. 기름이 너무 뜨거우면 식혀주세요. 그렇지 않으면 계란 혼합물에 넣으면 굳어질 것입니다.

5. 단계 5

   

   모든 것을 부드럽게 섞고 단단한 플라스틱 쇼트브레드 반죽을 반죽하세요. 반죽 표면이 마르지 않도록 랩으로 싸거나 봉지에 넣어주세요. 반죽을 냉장고에 15~20분 동안 넣어두세요. 이렇게 하면 작업하기가 더 쉬워집니다.

6. 단계 6

   

   통조림 생선 통조림을 열고 기름과 함께 액체를 배출합니다. 내용물을 깊은 용기에 넣고 닭고기 달걀을 깨뜨립니다. 파를 씻어서 자르고 통조림 식품에 첨가하십시오. 원하시면 파 대신 양파나 부추를 넣어도 됩니다. 생선 혼합물을 으깨서 퓌레로 만들고 나머지 재료와 섞습니다. 통조림 생선에는 소금이 많이 들어 있는 경우가 많기 때문에 소금을 추가할 필요가 없습니다.

7. 단계 7

   

   쇼트크러스트 페이스트리를 냉장고에서 꺼내 팬에 넣고 옆면을 위로 올려 베이스를 만듭니다. 접시가 더 빨리 익도록 층을 가능한 한 얇게 만드십시오.

8. 단계 8

   

   충전물을 중앙에 붓고 포크나 실리콘 주걱을 이용해 바닥에 고르게 펴 바릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 30-35 분 동안 180도 예열 된 오븐에 미래 파이를 넣으십시오.

9. 단계 9

   

   완성된 파이를 오븐에서 꺼낸 다음 팬에서 꺼냅니다. 뜨겁게 구운 음식은 잘리지 않고 찢어지므로 반드시 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    파이를 부분으로 자릅니다. 그것에 추가하면 사워 크림이나 두꺼운 클래식 요구르트가 될 것입니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

케이트

30.08.2023

4.5

나는 통조림 생선과 감자로 젤리 파이를 굽습니다. 레시피 성공했어요!

사회자 크세니아

30.08.2023

4.9

생선 통조림을 곁들인 퀵 파이라고 불리는 데에는 이유가 있습니다. 실제로는 아주 빨리 익지는 않습니다. 반죽은 계란, 밀가루, 버터의 세 가지 재료로 몇 분 만에 반죽됩니다. 충전도 즉시 이루어집니다. 그리고 파이는 30분 더 구워집니다. 반죽을 8인분으로 반죽했어요. 채우기에는 정어리 (240g)를 사용했습니다. 그런데 항아리를 열어보니 안타깝게도 그 안에는 절반밖에 채워져 있지 않았습니다. 나머지 절반은 액체였습니다. 이 양은 8인분 파이를 만들기엔 부족해서 반죽의 절반만 사용했어요. 나는 두 번째를 얼렸다. 서둘러서 매우 맛있고 만족스러운 파이를 얻을 수 있습니다. 속이 퍼질까봐 걱정했는데, 자르면 속이 모양이 그대로 유지되더라구요. 이렇게 하면 파이를 먹기가 매우 편리해집니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!