魚の缶詰を使ったクイックパイ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   魚の缶詰を使って簡単にパイを焼く方法は？必要な製品を準備します。直径20cmの型を使用したレシピです。魚の缶詰には、ピンクサーモンの肉からトマトソースのスプラットまで、何でもあります。レシピではイワシの油漬けを使用しています。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   バターを湯煎または電子レンジで溶かします。

3. ステップ 3

   

   深い容器に卵2個を入れ、塩を加えて味を調えます。 3番目の卵は詰め物用に取っておきます。

4. ステップ 4

   

   溶き卵に溶かしバターを入れ、ふるった上等小麦粉を加えます。油が熱すぎる場合は冷ましてください。そうしないと、卵混合物に加えると固まってしまいます。

5. ステップ 5

   

   すべてを静かに混ぜ合わせ、しっかりとしたプラスチックのショートブレッド生地をこねます。生地の表面が乾燥しないようにラップに包むか袋に入れて保存してください。生地を冷蔵庫に15〜20分間置きます。これにより、作業が容易になります。

6. ステップ 6

   

   魚の缶詰の缶を開け、油と一緒に液体を排出します。中身を深めの容器に入れ、鶏卵を割り入れます。ネギを洗い、みじん切りにして缶詰に加えます。お好みでネギの代わりにタマネギやネギを加えても良いでしょう。魚の混合物をマッシュしてピューレにし、残りの材料と混ぜます。魚の缶詰には塩分が多く含まれていることが多いので、塩を加える必要はありません。

7. ステップ 7

   

   冷蔵庫からショートクラスト生地を取り出し、型に置き、側面を上げてベースを形成します。料理が早く調理できるように、層をできるだけ薄くするようにしてください。

8. ステップ 8

   

   フィリングを真ん中に注ぎ、フォークまたはシリコンスパチュラで底面に均等に広げます。未来のパイを180度に予熱したオーブンに入れ、きつね色になるまで30〜35分間置きます。

9. ステップ 9

   

   完成したパイをオーブンから取り出し、次にフライパンから取り出します。熱い焼き菓子は切れるどころか裂けてしまうので、必ず冷ましてください。

10. ステップ 10

    

    パイをいくつかの部分に切ります。これにサワークリームや濃厚なクラシックヨーグルトを加えるとさらに効果的です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ケイト

30.08.2023

4.5

缶詰の魚とジャガイモを入れてゼリーパイを焼きます。レシピは成功です！

モデレーターのクセニア

30.08.2023

4.9

魚の缶詰を使ったクイックパイと呼ばれるのには理由があります。実際にはそれほど早く調理されないからです。生地は卵、小麦粉、バターの 3 つの材料だけで数分でこねられます。充填も瞬時に完了します。そしてパイはさらに30分焼きます。生地を8回分にこねました。餡にはイワシ（240グラム）を使用しました。しかし、瓶を開けてみると、残念ながら半分しか入っていませんでした。残りの半分は液体でした。この量ではパイ8人分には足りないので、生地は半分だけ使いました。 2枚目は冷凍しました。急いで、とても美味しくて満足のいくパイができあがります。餡が広がるのではないかと心配しましたが、いいえ、スライスしても餡の形が崩れません。これにより、パイが非常に食べやすくなります。レシピありがとうございます！