Котлети з баклажанами і фаршем

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати чудові котлети зі змішаного фаршу з баклажанами, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування котлет з ідеальних баклажанів і фаршу з зеленню.

2. КРОК 2

   

   Для приготування змішаного фаршу двісті п’ятдесят грамів молодих баклажанів, одну цибулину наріжте невеликими шматочками і помістіть в чашку блендера, потім додайте два зубчики часнику і подрібніть блендером до однорідної маси.

3. КРОК 3

   

   Візьміть велику миску і викладіть в неї п'ятсот грам змішаного фаршу, потім підготовлену баклажанну масу.

4. КРОК 4

   

   Додайте в загальну миску половину чайної ложки хмелі-сунелі, третину чайної ложки коріандру і третину чайної ложки кмину.

5. КРОК 5

   

   Додайте в миску половину чайної ложки хмелі-сунелі, третину чайної ложки коріандру, третину чайної ложки кмину, сіль за смаком, суміш чорного і червоного перців і розбийте туди одне куряче яйце.

6. КРОК 6

   

   Додайте в миску дрібно нарізану кінзу і кріп за смаком.

7. КРОК 7

   

   Всі інгредієнти ретельно перемішайте в мисці, після чого дайте готовому фаршу постояти близько двадцяти хвилин.

8. КРОК 8

   

   Візьміть необхідну кількість готового фаршу, потім одну-дві хвилини збийте його в руках і сформуйте таким чином одну за одною котлети.

9. КРОК 9

   

   Сформовані котлети обваляти в сухарях, змішаних з борошном.

10. КРОК 10

    

    Викладаємо котлети в розігріту на сильному вогні сковороду з доданим рослинним маслом і обсмажуємо їх до золотистої скоринки з кожного боку.

11. КРОК 11

    

    На котлети викладаємо по одному помідору, попередньо нарізаному кільцями, потім накриваємо сковорідку кришкою і продовжуємо готувати котлети на повільному вогні протягом п'ятнадцяти хвилин.

12. КРОК 12

    

    Викладіть готові котлети на порційні тарілки і подавайте до столу.

13. КРОК 13

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!